2015年03月01日

うちごはん 和定食な朝ごはん



大好きなものばかりで、休日朝ごはん。
卵焼きは一人用の卵焼き器で作っているので、ミニサイズです。
大根おろしときゅうりの梅ごま和えを添えてみました。
美味しかったです!  


Posted by みかん  at 22:36うちごはん

2015年02月05日

うちごはん キャベツとハムのペペロンチーノ

このブログは、カフェごはんだけじゃなくて、うちごはんもあるんだった…!
ということを忘れかけているかのような、最近のブログでしたが。
いや、日々お料理はしてるんですが、とてものせられるようなものではなく…。
ようやく写真を撮ってみたので、のせてみます。



キャベツとハムのペペロンチーノです。
ソースは生協のものを使ってしまいましたが…。
お家でパスタを作ることはほぼないんですが、作ってみたら美味しかった(笑)
簡単なので、また作ろうかなーと思います。  


Posted by みかん  at 21:24うちごはん

2014年03月08日

うちごはん フレンチトースト



最近ハマっている、レンジでチンのフレンチトーストです。

卵と牛乳、砂糖の卵液の中に食パンをしばらく漬けてからレンジでチン♪
バターを使わないのでさっぱりしてて、ふわふわ♪
手軽に作れるし、ちょこちょこと作っています。

今度は、違う種類のパンで作ってみようかな。  


Posted by みかん  at 15:57うちごはん

2013年10月10日

うちごはん ちょこちょこおかず

久しぶりの朝ごはん記事を書いてみたり。



自家製チャーシューは、母が作ったものをもらったもの。
後は、卵焼きに塩昆布入り大根おろし、南瓜と胡瓜のサラダ、金平ごぼう。
休日だからできる、ちょこちょこおかずのご飯になりました。  


Posted by みかん  at 21:12うちごはん

2013年09月17日

おうちカフェ プレシアのロールケーキ



最近ハマっている、プレシアの「4つに切れてるフルーツロール」です。
カスミなどで、4つ入りで売られているもの。
クリームが控え目で生地がふわふわ~なのです。
普通のケーキ屋さんのより好きってくらい、気に入っています。  


Posted by みかん  at 21:23うちごはん

2013年05月23日

うちごはん おうちランチ2



とある日のおうちランチ。
我ながらキレイにできました!
スクランブルエッグのサンドイッチ、アボガドとビーンズのサラダ
トマトと生姜の塩麹スープ です。

スクランブルエッグは、ネットを参考にマヨで炒めてみたら
コクが出て思いの外美味しかったです。  


Posted by みかん  at 21:53うちごはん

2013年05月18日

うちごはん おうちランチ

最近、ものすごい頻度でカフェ巡っていましたが。
ちょっと貯金せねば、な目標ができたので、おうちランチも頑張ろうという気に。



ということで、ある日のランチ。

粉花さんの「いちじくくるみ」にココットやビーンズサラダ。
グリーンサラダにミニトマトのマリネ。

テーマは、ナチュカフェさんっぽさ、だったりします(笑)
うすくうすーくは雰囲気が出せたんじゃないかと…。

ちなみに、ミニトマトのマリネのレシピはこちら。

Cpicon ♡簡単プチトマトマリネ by さにパン  


Posted by みかん  at 20:45うちごはん

2013年05月16日

うちごはん 夕ごはん かけるトマト



たまには夕ごはんでも。
最近CMでもやっていた「かけるトマト」



トマト好きで気になっていたので、使ってみました。
淡泊な白身魚のソテーにさっとかけただけでしたが、バジルで味付けしてあるので
とっても美味しいです♪
これはラタトゥイユにもできるし、パスタにもかけられるし、いろいろ使えそう!

他には、新玉ねぎのポン酢かけやゴーヤのサラダなどでした。
  


Posted by みかん  at 20:11うちごはん

2013年05月13日

うちごはん 朝ごパン

相変わらず、朝ごはんはパンを食べています。
あちこちパン屋さんに買い出しに行くのが休日の楽しみという感じ。



粉花さんの全粒粉のカンパーニュ、ライ麦カレンツに全粒粉スコーン。
どれもこれも、パンの味が力強くてしみじみ美味しい。

パンが美味しいから、他の料理はシンプルに。
オクラとトマトのサラダに、キャベツはザワークラウト風に。
カマンベールチーズは大好物!  


Posted by みかん  at 21:33うちごはん

2013年05月09日

うちごはん 朝ごはんと昼ごはん



もうちょっとひねりのあるタイトルはないものか…(笑)
卵マヨとトマトとチーズのブルスケッタ、きゅうりのサラダを
各自好きなようにマフィンにのっけて、即席オープンサンドの朝ごはん。




卵とトマトの炒めもの、おろし納豆、ゴーヤの煮物などなど
朝からパワーが出そうなご飯でしょ。




これはお昼ごはんです。
スコーンは、ピーターパンと粉花さんのもの。
サラダのオーロラソースを、クックパッドを参考に手作りしてみました。
ケチャップとマヨと牛乳を混ぜて、酢を加えて。
ちょっと甘めだけど、なかなか美味しかったです。

スープはこちら。

Cpicon ミックスベジタブルで♡ミルクみそすーぷ by 仁來mama
  


Posted by みかん  at 22:17うちごはん

2013年04月21日

うちごはん おうちカフェでまったりと



イズミさんの苺スコーンでおやつタイム。
軽くて甘くて、至福のおやつ♪




雑穀のホットケーキミックスで作ったホットケーキとヨーグルト。
普通のHMよりも香ばしくてもっちりしていました。
ヨーグルトは我が家はいつも無脂肪です。りんごジャムと一緒に。


まったりおうちカフェもなかなかよいよい♪  


Posted by みかん  at 19:56うちごはん

2013年04月16日

うちごはん 朝ごはんいろいろ4



イオンモールつくばにあるパン屋さん、ペニーレインで買った
ベリーとカマンベールチーズのパンやイズミのスコーン。
なのに、別にカマンベールチーズも食べてますが…大好きなもので。

キャベツと豆のカレースープと、頂き物のルッコラをたくさん入れたトマトサラダ
と一緒に簡単だけど美味しい朝ごはんになりました。




イングリッシュマフィンにレンコン豆腐ハンバーグを挟んで、簡単バーガー。
後は、野菜スープと、クックパッドを見て作ったサラダ。

Cpicon ササミとトマトとブロッコリの美味しいサラダ by お茶丸

ササミ入れなかったけど、甘酸っぱいドレッシングが絶妙で!
このレシピはかなりおすすめです。美味しかったです♪♪  


Posted by みかん  at 18:49うちごはん

2013年04月09日

うちごはん 朝ごはんや夕ごはん



朝ごはんです…天気が悪くって、写真が暗…。

りんごジャムをのせたカンパーニュやイズミさんの桜スコーン。
大好きなパンがあると、朝から仕事頑張ろう!という気分になります。
豆のサラダは、ミックスビーンズときゅうりとチーズをマヨと塩胡椒で
和えただけですが、予想以上に美味しい!




こちらは夕ごはん。
先日、千駄木で行った利さくさんで出てきたおむすびを真似っこ。
ご飯にたくあんの細切りと塩昆布を混ぜて、最後に白ごまをぱらぱら。
これ、本当におススメです。簡単なのに、めちゃくちゃ美味いの♪♪

それに秋刀魚の塩焼き、豚汁、ほうれん草とひじきの白和え。
こういう食事だと、日本人でよかったー!と思います(笑)




そして、朝ごはん。
根津の旅ベーグルさんのベーグルと、チーズ入ゆで卵和え。
野菜の辛子マヨ焼きは、マヨの量を控え目にしすぎた…という反省。
次回は、酢を混ぜてゆるめにしてみようかなぁ。
  


Posted by みかん  at 18:00うちごはん

2013年04月04日

うちごはん 桜のちらし寿司



お花見をしようと思っていた週末でしたが…あいにくのお天気と寒さに挫折。
お料理だけでも、お花見気分で、と、桜のちらし寿司を作りました。
ぶりの照り焼きやほうれん草と人参のソテーなどと一緒に夕ごはん。



ピンクに染まったご飯が何とも春らしくて可愛い♪
食べてもほのかに桜の香りがして、とても美味しかったです。
できれば満開の桜の木の下で食べたかったですが、これはこれで楽しかったです。  


Posted by みかん  at 18:00うちごはん

2013年03月28日

うちごはん イングリッシュマフィンのクロックムッシュ

休日ののんびり朝ごはん。

この日は、こちらのレシピで簡単クロックムッシュを作りました。

Cpicon イングリッシュマフィンでクロックムッシュ by ちょぽまま



ふわふわのマフィンととろーりチーズが絶妙な美味しさ!
今回は仕上げの焼きをしなかったので、今度はオーブントースターで焼いてみよう!



他のおかずはさっぱりと。大満足の朝ごはんでした♪

  


Posted by みかん  at 23:18うちごはん

2013年03月20日

うちごはん 朝ごはんいろいろ3



すっかり朝ごはんばかりに力を入れるようになった最近(笑)

ドンクのパンにゆで卵、塩麹漬け野菜のサラダ、トマトのブルスケッタ
香味焼きチキンなどなど…。




珍しく和食の朝ごはん。
アスパラのソテーがポイントです。
納豆には梅干しとごまと塩昆布を混ぜてみました。




トマトとチーズのココットにグリーンポテトサラダ。
ファミーユのパンと一緒に。
ココットは何となく作ってみたら、予想以上に美味しくて感激!
この後ブロッコリーで作っても美味しくて、ハマりそうです。
野菜の上に卵を割りいれて、チーズも載せてトースターで焼くだけ。
簡単だけど朝ごはんにはぴったりです。  


Posted by みかん  at 20:28うちごはん

2013年03月10日

うちごはん 朝ごはんいろいろ2

なんか、さっきまで下書きの記事をアップした状態になっていたかも…。
もしそうだったら、ごめんなさい。




西武に入っているドンクのカンパーニュで朝ごはん。
レンジでチンの豆腐ハンバーグなんかも使いつつのお手軽モーニングです。




この日はチキンのソテーをのせたサラダと美味しいトマト。
久しぶりにイングリッシュマフィンにしてみました。




これはランチ。
買い物をしていてカフェランチをしそこねて…。
急遽のおうちランチだったので、かなり適当です(笑)
目玉焼きをのっけているのは、ベーグルトーストですよ。
適当だけど、フルーツヨーグルトがかなり美味しかった♪

相変わらずパン熱が着実に高まっていますが…。
1日のうちに1回になるよう、というか、なるべく朝食のみになるように
気を付けてはいます。
日本人ですから、やっぱり基本はご飯でないと!  


Posted by みかん  at 20:19うちごはん

2013年03月08日

うちごはん 朝ごはんいろいろ



和食ばーじょん。
しらすのせご飯に卵焼き、いんげんのごま和え、切干大根煮
具だくさんの根菜みそ汁

いたってシンプルですが、こんな朝ごはんはほっこり落ち着きます。




洋食ばーじょん。
ピジョンポストさんのフィグ(いちじくのパン)
トマトのチーズ焼きにグリーンサラダとウィンナー、りんご
美腸スープ。

最近、とろけるチーズじゃなくて、ベビーチーズを小さく切ってのせた
お野菜のチーズ焼きが気にって、しょっちゅう作っています。
柔らかさが残って美味しいです♪  


Posted by みかん  at 23:22うちごはん

2013年03月04日

うちごはん ひなまつり



今年の雛祭りもちらし寿司!
縁起物の蛤のお吸い物も。
あとは、筑前煮と菜の花の辛子和え。

近頃はスーパーでちらし用にカットされたお刺身が売っていて便利ですね。
彩りよくできたんじゃないかなぁ♪



ちなみに、おやつタイムはもちろん桜餅。
スーパーで買ったお手頃なものですが、それでも美味しかった♪

奥にいる猫ちゃんのお雛様は、取手のオモンマテントさんで買った物。
何ともユーモラスで可愛い表情をしているのです。  


Posted by みかん  at 18:00うちごはん

2013年02月27日

うちごはん オープンサンドで朝ごはん



休日ののんびりまったり朝ごはん。

ピジョンポストさんの菜の花食パンで、スモークサーモンのオープンサンド。
パスコのイングリッシュマフィンで、海老マヨのオープンサンド。
海老マヨの方は、もう一工夫したかったところですが…。
どちらもパンをトーストしすぎないようにしたら、いつもより美味しくできました。

普段の日ものんびり朝ごはん…できたらいいなぁ…。
  


Posted by みかん  at 18:00うちごはん