2011年12月31日

スノーボールとスコーンとマフィン

この日は、2011年お菓子の作り納めと思って、一気に3種類。

初挑戦。スノーボール。



自分で作れるものだと、正直思ってなかった…。
でも作ってみたら思いの外簡単でした!
しっかり、さくほろの食感になりました~!嬉しいっ!
お友達へお土産にしました。

Cpicon サラダ油でさくほろスノーボール*:.。. by れっさーぱんだ

後は、前から作ってるもの~。

チョコチップマフィン。



人にあげようと思ったので、小さいカップで作りました。
うん、これは、いたって普通の味だった(笑)

Cpicon ノンバター・サラダ油で簡単*マフィン* by nathu♫♬

そして、ざくざくのチョコチップスコーン。



ミニサイズで作って一口おやつにしています。
これは年末年始の我が家のおやつ(笑)
けっこうしっかり目に焼いたので、かなりかりっとざっくりな仕上がりです。

Cpicon めちゃうまザクザクさっくりスコーン by imokenpi

2012年もたくさんお菓子作って、腕を上げるぞー!!  


Posted by みかん  at 23:27おやつ作り

2011年12月31日

年内最後の cafe Banraiken

2011年にオープンして、瞬く間に虜になっちゃったカフェ。
もう一度行っておきたいと思って、年末に駆け込みで行きました。



この日は初めて母と行ったので、コーヒーロースターの前の
ソファ席に座れた♪




キッシュプレート



この日はブロッコリーのキッシュ。
相変わらずのお野菜たくさん。見た目よりボリュームがあって、お腹満腹~。


オムライス



母が食べてたものです。
トマトソースがとっても美味しかったらしい♪今度食べてみよ。


ミニデザートは、コーヒーゼリー。



苦みが美味しいんですよねー。


コーヒーは、スタンダードブレンドにしてみました。



今日のカップはミィ。
本当に美味しいコーヒーが、体に染みわたっていくようでした。


また来年も、たくさんお邪魔したいと思います♪


cafe Banraiken

土浦市中村南4-12-5 小林ビル201
029-895-3583
10:00~19:00
定休日:水曜日,第1木曜日  


Posted by みかん  at 16:25土浦・阿見・牛久・守谷・取手

2011年12月30日

カフェ ジャーナル ポークソテー

この前で食べ納めかと思いきや…一昨日ですが、また行っちゃいました。



久しぶりにごはんセットにしました。

やわらかポークソテー キムチ入りジンジャーハニー正油ソース



ズームしちゃうよん。
キムチと豚肉の相性って最高ですよね~。うまうま♪

付け合わせは、ポテトとツナのカレーマヨ和え



カレーはそんなに感じないけど、ほくほくでうまいです。

ミニデザートは杏仁プリンでした。確か…。
食べたい気持ちが先に立ち、うっかり写真を撮り忘れました。

平日でしたが、冬休みに入ってることもあり、ランチタイムは満席状態でした。
ジャーナルは29日が年内最後のようです。
ということで、今度こそ食べ納めかな。ごちそうさまでした。


CAFE JOURNAL

つくば市天久保3-2-8 ウッディライフ1F
029-858-9666
営業時間 11:00~21:30(LO 20:30)ランチは15時まで。
定休日=月曜日(祝日営業)、第1第3火曜日  


Posted by みかん  at 10:07つくばのcafe

2011年12月29日

カフェ リブロ @筑波西武

昨日まで、年賀状を全然書いてなくって、ヤバいヤバいと気持ちは焦りつつも
家にいると書く気も起きないし…。
ってことで、カフェで書こうと思い立ち、用事もあったので駅前のカフェの中で
静かで落ち着いているこちらへ。



アールグレイティー。
たっぷりのポットでサービスしてくれるのが嬉しい。




ついつい…ね。
マロンサンデーです。

栗のアイスが2つと、栗のペースト、甘露煮が1つ。
栗の風味がしっかりあるし、甘すぎずにうまうま~!
特にペーストがめっちゃ美味しかったです。

美味しいものを食べつつの年賀状書きは、とってもはかどる!
おかげで無事に書き上げ、投函できました。これで一安心だ~!  


Posted by みかん  at 19:48つくばのcafe

2011年12月29日

デニーズ いかと青じそのたらこスパゲッティ

平日の昼間のデニーズはやっぱり混んでますね~。
冬休み中だったから特にかな?



ちぢみほうれん草と緑黄色野菜のソテー

お野菜いっぱい!ソテーしたほうれん草って美味しいですよね。



いかと青じそのたらこスパゲッティ

デニーズのスパゲッティは初めて食べました。
というか、パスタ自体がかなり久しぶりだったんですが…。
まず、この量がとてもちょうどよくって、パスタって途中で飽きちゃうことも
あるんですが、最後まで美味しく食べました。
青じそが効いているのでさっぱりでしたよ~。

ごちそうさまでした。  


Posted by みかん  at 12:00ファミレス・コンビニごはん

2011年12月29日

麻布茶房 @東京 新宿

ムブカフェに行った後、新宿をぶらぶらとして夕飯。
近くの百貨店で働いている友達と待ち合わせて、うちらがよく行くこちらへ。



海老とブロッコリーのサラダ。

この日はどーしても食べたいデザートがあったので、お食事はこれだけ。
ブロッコリーが固めにゆでてあって、とても好みでした。海老も美味しい♪

そして、麻布茶房と言えばこれ!



クリームスイートポテトの黒みつきなこ!

このあったかいスイートポテトとソフトクリームの組み合わせが最強なんです。
ほんとに美味しい~!しあわせ~♪♪

久々に会った友達とまったりトークしながらの美味しいものは、ほんと幸せでした。
疲れているところ付き合ってくれてありがとう!!

こちらのお店、なんと12月末で閉店してしまうそうで…残念…。
吉祥寺にもあるみたいなので、今度はそちらへ行きたいと思います。

  


Posted by みかん  at 00:56カフェめぐり(東京)

2011年12月29日

MOVE CAFE @東京 新宿



この日は映画を見に新宿へ~。
事前にカフェをいろいろ調べて、こちらへランチに。
マルイメンズ館の隣の細いビルの2・3階にあります。



可愛らしい黒板がお出迎え。



私は3階に案内されましたが、クリスマスの飾りがあちこちに。
全体的にはナチュラルで可愛い店内です。





平日限定という、おにぎりプレートにしました。



プレートにアップ~!




サラダには、さっぱりしたドレッシングと、みじんぎりのゆで卵がのっています。
日替わりのおかずは、豚肉の野菜巻きでした。
ちょっと甘辛のタレで、豚肉も柔らかく、おにぎりとの相性がよかったです。
奥のラタトゥイユも美味しかった。
スープはすまし汁です。
おにぎりもふっくらと握ってあって美味しかったけど、クレマチスさんの
玄米の香ばしさに慣れていると、ただのふりかけおにぎりだったのが
ちょっと残念だったかな。

他にはパスタなどがあるみたいです。

外が寒かったので、食後はカフェオレを飲みつつ、のんびりしました。
ごちそうさまでした~!  


Posted by みかん  at 00:55カフェめぐり(東京)

2011年12月28日

スタバ あずき抹茶ラテ



26日から発売されている新しいビバレッジ。
とりあえず飲んでみました~。

見た目はとりあえず、かなり好み!(笑)
コーヒーベースではないので、ラテの中でもどちらかというと甘めかと。
あずきの風味はちゃんとします。
ただ、最後の方になると、あずきの粉末なのか抹茶なのか
何だかザラっとした舌触りになっちゃうのです。
それが残念だったかな。  


Posted by みかん  at 10:22スターバックスコーヒー

2011年12月26日

うちごはん 牛肉のプルコギ



最近、お外で食べて美味しかったプルコギ。
おうちでも食べたくて、クックパッドで検索して作ってみました。

Cpicon 大好きなプルコギ♪ by ぎまーる

コチュジャンが効いてて美味しかったです。あんまり辛くなかったよ。
すっごい簡単だったので、また作りたいと思います。  


Posted by みかん  at 22:23うちごはん

2011年12月25日

カフェ ジャーナル 寒い日にはあったかスープ



クリスマスのジャーナル…ですが、ランチはいつも通りです。

スープセット
たっぷり根菜とベーコンの和風コンソメスープ チーズトーストのせ




上にのってるチーズトーストが美味しい!チーズがとろ~ん。
スープは蓮根に大根にごぼうに人参…根菜いっぱいで食べ応えありました。




相変わらずオムレツが優しく美味しい。




ホットコーヒーとミニデザート。
今日のデザートは、トロピカルゼリーのマンゴーソース。
ゼリーとソースが全く同じ色なので、ソースがかかっている場所がわからない(笑)
けど、もちろん味はしっかりマンゴーを感じますよ♪


今年のジャーナル納め…かな?
今年一年、美味しいごはんをたくさんありがとうございました。
また来年も通います♪♪

CAFE JOURNAL

つくば市天久保3-2-8 ウッディライフ1F
029-858-9666
営業時間 11:00~21:30(LO 20:30)ランチは15時まで。
定休日=月曜日(祝日営業)、第1第3火曜日  


Posted by みかん  at 22:28つくばのcafe

2011年12月24日

Le Pain Gris*Gris シュトーレン



カルディのシュトーレンはあっという間に食べ終わり…。
でも、クリスマス本番にはやっぱりシュトーレンが欲しいよねってことで。

グリグリのシュトーレンを買いました。
これはおっきい方です。小さいサイズもアリ。



早速夕ごはん後にいただきました。
表面に粉砂糖だけでなく、ホワイトチョコレートがかかっています。
でも全然甘すぎるということはなく。
ドライフルーツのほのかな酸味も効いていて、どっしりした食感とともに
さすがの美味しさでした!!

毎日すこーしずつ食べるのが楽しみです♪  


Posted by みかん  at 21:21つくばのbakery・sweets

2011年12月24日

おうちでクリスマスパーティー

今日はおうちでお友達も来てのクリスマスぱーてぃーでした。
久しぶりにワインやらビールやら飲んだので、ふわふわ~になりました。
そして、がっつり食べてお腹いっぱーい!
明日からまた節制だわ…。

母と協力して作ったごはんをいくつか。



前菜として出したもの。
スモークサーモンのカルパッチョやら、同じくサーモンのテリーヌ(これは買った物)
にんじんのサラダ、カキのパン粉焼き、ブルーチーズ(これも買った物~)



昨日のNHK「きよしとこの夜」でやってた、フリフリサラダ。
美味しそうだったので、早速マネしてみました。
ルッコラとかベビーリーフとか香りが強めの葉物をいろいろ混ぜて
ビニール袋に入れ、すし酢とオリーブオイル、粉チーズも入れて、思いっきりフリフリ!
とっても簡単ですが、さっぱりした味付けで美味しかったです♪

訂正→オリーブオイルは入れてなかった!
すし酢と粉チーズだけでした…だからさっぱりしてたんでした…。失礼しました。



2回目の挑戦、ブロッコリーとベーコンのキッシュ。
無印のキッシュ型をゲットしたので、よりキッシュらしく焼けました!
玉ねぎもプラスしたので、より味に深みが出た…ような気がします。
指定の20分では焼けず、結局30分焼きました。



メインのビーフシチュー。
1時間以上じっくり煮込んだので、圧力鍋ないけどお肉がしっかり柔らかく。
ワインとベッカライさんのパンとの相性が抜群でした~☆

おうちパーティーのまったり感はさいこーです!!  


Posted by みかん  at 01:24うちごはん

2011年12月23日

もうすぐクリスマス♪



プレゼントで頂いた、カルディコーヒーファームのシュトーレンと
自分でデコってオーナメントにできるビスケットのセット。
シュトーレン大好きなので、かなりテンション上がりました!!
明日、お客さんが来てクリスマスパーチーなんで、そのときに食べる予定です♪♪

おまけ。



うちの部屋のクリスマスグッズ。
ほとんどが3coinsのものだったり、昔から持ってるものだったり。
チープだけど、ほっこり可愛いものが多くて自分なりに気に入ってます♪

クリスマスグッズって不思議と心がうきうきします。
特に予定がなくても楽しくなるこの季節が好きですね~♪  


Posted by みかん  at 01:19日記

2011年12月22日

ナチュ夜カフェ

念願のナチュカフェさんの夜カフェへ行ってきました!!
頼んだのは、デザートのついた2,500円のコース。



前菜の、寒ブリのカルパッチョ

ブリがプリプリしてて、肉厚で美味しかった♪



自然農きくいものポタージュ

濃厚なお芋のスープ。コクがしっかりあります。

メインは3つから選びます。
この日は以下の3つ。

北海道産の黒ソイのアクアパッツア風
茨城県産豚ロースのステーキ ガーリックバターソース
チキンのスパイシーオーブン焼き



私は、アクアパッツアにしました。
黒ソイって初めて食べましたが、淡泊でソースとの相性がいい!
貝もお野菜もたくさん入ってて、ほんと美味しかった。



いつもの丸パン。
小さい器に立てて出てきたのが可愛かった~♪


デザートは、
おまかせ2種盛り合わせ
洋梨のクレームブリュレ
自家製金柑のコンポート入り生チョコブラウニー から1つ。

おまかせ2種盛り合わせにしました。



バナナのタルトと、紅玉りんごのタルトでした。
コーヒー味のアイスが添えられています。
ほんっと美味しかった~!!タルト大好き!


女子会ならではで話がはずみ、気付いたら一番最後まで長居しちゃいました。
ランチのカジュアルなプレートとは違う、ちょっとオトナなナチュカフェさんも
とてもよかったです。大満足でした♪♪


nachu cafe

つくば市吉瀬533-1
029‐857‐1068
定休日 火・水曜日 つくいちの日
11:00~15:30
ディナーは毎月最終土曜日のみ。  


Posted by みかん  at 00:36つくばのcafe

2011年12月19日

カフェ ジャーナル さつまいものスープ



日曜日のジャーナルさん。
スープセットにしました。

さつまいもとスウィートコーンとひよこ豆のクリームスープ。



冬にぴったりのほっこりな優しいスープです。
体の芯から暖まる~♪



ドリンクは珍しくホットカフェラテに。


店内には、クリスマスディナーのお知らせが。
3,000円で前菜からメイン、デザート、ドリンク2種だったっけな…。
かなりお得だなぁ~っとちょっと心が揺らぎました。
クリスマス限定のお菓子BOXも売ってましたよん。


CAFE JOURNAL

つくば市天久保3-2-8 ウッディライフ1F
029-858-9666
営業時間 11:00~21:30(LO 20:30)ランチは15時まで。
定休日=月曜日(祝日営業)、第1第3火曜日  


Posted by みかん  at 23:05つくばのcafe

2011年12月18日

kitchen soya (キッチン ソイヤ) 蓮根団子

かなりお久しぶりのソイヤさん。

秋からのメニュー、蓮根団子の黒酢あんかけを頂きました。



相変わらず、運ばれてきた瞬間に思わずにっこりしてしまう。
煮物は湯葉が入っていて、とろとろの食感が美味しい。



蓮根団子はもっちり~。
黒酢の甘酸っぱさとの相性もよくって、うまうまです♪
そして、皮のまま輪切りにしてこんがり焼いて添えてある蓮根の美味しいこと!!

手前の卵さんは、キッシュというより卵焼きです。
さつま芋がごろごろ入ってたけど、少し味が薄めだったかな…。



窓から見える青空があまりにもキレイ。



食後はジンジャーエールを飲みつつ、本を読んでまったり。
ストーブがぽかぽかで、とても気持ちのいい時間を過ごさせて頂きました。

kitchen soya

茨城県つくば市東光台3-14-6
029-847-7470
定休日:月曜日
火~木・日 11:00~15:00
金・土 11:00~15:00 18:00~22:00
  


Posted by みかん  at 22:55つくばのcafe

2011年12月17日

ざくざくスコーンとまるパン リベンジ!



前回、レシピ通りマーガリンで作ったパンをサラダ油に変更してリベンジ!
結果、手でこねる時点で、まず、手にくっつかなくてかなりやりやすかったです。
んが、妙にパサパサした状態になってしまい…。
結局、焼きあがりもちょっとごつごつして、表面のつやがイマイチ…。
サラダ油のときは、もうちょっと分量多めのがいいのかな。
味はマーガリンの独特の味が消えて、よりさっぱりした感じに。
マーマレードやクリームチーズがよく合います。



こっちはざっくりスコーン。
手で丸めず、ある程度伸ばした生地を包丁で切って成形しました。
そしたら焼きあがりが何だか可愛くて大満足!
これもサラダ油に変更して、砂糖をカット。
かなりさっぱりした味になりました。ざくざくの食感はばっちり!


明日の朝ごはんになる予定です~。楽しみ♪  


Posted by みかん  at 01:55おやつ作り

2011年12月15日

月食のあとに…



月食後の月曜日だったか…
空にまんまるで大きな大きなお月様がのぼりました。
この写真はけっこう上までのぼっちゃった後ですが
まだ低い位置にあるころは、本当に絵本のように黄色くて丸くて大きくて。
思わずぽかーんと見つめてしまいました。

このところ夜は猛烈に寒くなってきましたが
その分空気は澄んで、星や月のキレイさが際立つようになってきましたね。  


Posted by みかん  at 21:22そら

2011年12月14日

韓国家庭料理のチェゴヤ@イオンモール土浦

この間の日曜日、土浦イオンに行ったんですが昼時になり
たまにはサブウェイ以外のところに行こうと思い立ち、比較的空いていたこちらへ。
テレビで紹介されたこともあるみたいですね。チェーン店だそう。

ランチセットのプルコギセットにしてみました。



お通し的な感じかな。もやしのナムル。
さっぱりしてて、もやしがシャキシャキで美味しい!




これは追加で頼んだナムルの盛り合わせ。
ゼンマイのナムルが特に絶品でした!




セットの韓国のりとカクテキ。




メインのプルコギとごはんと、意外にも汁物はわかめとねぎの味噌汁。
ごはんが小さめの器でちょうどよかったです。
これでもプルコギのボリュームに、結局少し残してしまったけど…。
味噌汁は優しい味付けで美味しかったです。



プルコギは野菜がメインかと思うほどの、たっぷりの野菜と牛肉。
味付けも濃すぎずバランス良し!
予想以上に美味しくって、ほんとびっくりでした。


適当に選んだのに、大満足なランチになりました。
他にも美味しそうなものがたくさんあったので、またイオンに行ったら寄ってみようと思います。  


Posted by みかん  at 22:18ファミレス・コンビニごはん

2011年12月13日

つくばのイルミネーション2011

お出かけかどうかは微妙ですが…。
友達とご飯した日に、せっかくなので駅前のイルミネーションを見てきました。



毎年恒例、大人気のメリーゴーランド。



クレオ前のクリスマスツリー。





ペデストリアンデッキは、LEDのライト



寒かったけど、がんばって歩いてエキスポセンターまで。



可愛いモチーフがいっぱい。
水に映った光がきれいです。



池の反対側から見た、中央公園のイルミネーション。
やっぱり水に映った光が何だかいい!





毎年恒例になった、光の回廊です。
年々、ライトが豪華に美しくなっていってる気がするなぁ。



中央公園のクリスマスツリーです。
だいたい、青か緑に光ってるんだけど、ときたま赤にも光ります。
…赤のときは正直ちょっと毒々しいんだけど…。
下の方にあるふくろうは、つくばのキャラなんだけど、名前が思い出せず…。
なんだったっけねぇ…?

毎年恒例のものが多くって、目新しいものはなかったけど
特にイルミネーション好きってわけじゃなくても、つくばのだと思うと何だか嬉しい。
みんなが歓声をあげながら歩いているのもいいですねー。

今週末には、何やらランタンナイトなるものもあるみたい…!?
ちょっと気になります。  


Posted by みかん  at 21:41お出かけ(県内)