2012年02月29日

新幹線ランチ @東京駅グランスタ

先週末、用事があったので久しぶりに新幹線に乗りました。
最近、新幹線に乗るときには東京駅の地下にあるグランスタで
いろいろ買い込んでから、というのが我が家のお約束。

この日のお昼ご飯はこちら。



BAGLE&BAGLE
「エビとアボガドクリームチーズ」と
「スモークサーモン&クリームチーズ」
ハーフのセットは、2つの味が食べられてなかなか好きです。
相変わらず美味しいけど、できればベーグルは焼き立てほかほかがいいなぁ。



RF1
海老と菜の花のタルタルサラダと、うどとごぼうのサラダです。
詳しい名称は違うと思いますが…。
特にうどのサラダが美味しかった~♪今度真似してみたい!

この他にスイーツも買いましたが、それは別記事にて♪  


Posted by みかん  at 20:44カフェめぐり(東京)

2012年02月27日

スコーン焼きあがりました♪



いつものレシピでのスコーン。
今回は砂糖をケチらず、成形もシンプルな丸型に。
ちょーっと焼きすぎた感もありますが、見た目もほぼ満足。
砂糖はね、やっぱりレシピ通りに入れた方が美味しいね!(笑)
甘すぎることなく、ほのかな甘みがちょうどよくってうまうまです。
何も付けなくても美味しい~♪

この日は他にバナナケーキも作り、ストレス発散しました。  


Posted by みかん  at 23:58おやつ作り

2012年02月26日

うちごはん 牡蠣のマヨネーズ焼き



親戚から生ガキが届いたので、早速マヨネーズ焼きにしました。

さすがに新鮮な牡蠣は美味しいですね~♪
マヨネーズにレモンを混ぜてから塗ったので、くどくならずによかったです。  


Posted by みかん  at 23:41うちごはん

2012年02月24日

スタバ オレンジフロマージュとさくら抹茶



スタバは春まっ盛り♪
スイーツを買ってきて、おうちカフェ時間にしました。



オレンジフロマージュとケーキポップのさくら&抹茶です。

オレンジフロマージュは、オレンジとチーズの2層のムースがふわっふわ♪
下のクッキー生地がもうちょっとサクサク固めだと尚嬉しいけれど、さっぱりしてて
オレンジの風味が美味しかったです。

さくら&抹茶は、さくらチョコで桜餡と抹茶餡を包んであります。
まさに桜餅のような風味で、思った以上に和風の味!美味しかったです。



さくらビスコッティ。

1年ぶり~!相変わらずの美味しさでした。

来週には、さくらのビバレッジも登場しますねー。
まだまだ寒い日が多いけれど、食べ物だけでも春を感じられて嬉しいです。  


Posted by みかん  at 21:16スターバックスコーヒー

2012年02月23日

うちごはん ランチは洋食、ディナーは和食

とある休日。

こちらはランチ。



自作のスコーンとポンデケージョ。
そして、ウィンナー入りのトマトスープ
いつものにんじんサラダと、切干大根ときゅうりのマヨサラダ。

トマトスープが予想以上に美味しくできて満足♪
乾燥バジルを仕上げにパラっとのせたのがよかったみたいです。


そして、うって変わって純和風の夕ごはん。



煮魚に若竹煮に春菊のごま和え。
これはこれで、体がホッとするような美味しさでした…自分で作ってないけど(笑)
ほとんど母作です…ありがとう。

幸せなご飯の一日でした♪♪  


Posted by みかん  at 23:28うちごはん

2012年02月22日

レストランun(アン)

吾妻中の近くにひっそりと佇む隠れ家的なレストラン。
昨年オープンしたばかりだそうです。



ランチは、メインをいくつかの中から選び、サラダバーとライスorパンがセットに。
メインによって、1,100円か1,200円になります。
後は、コーヒーor紅茶 +200円
スープと飲み物 +400円
デザート盛り合わせと飲み物 +500円
オードブルと飲み物 +800円
全て付けると+1,000円 です。

何よりも素敵なのが、サラダバー!!



サラダバーとは言いつつも、内容はお惣菜。
名称は適当ですが、何となくイメージが伝われば~。
キャベツの和え物、人参サラダ、こんにゃくのオニオンソース和え
生野菜・温野菜(レタス・トマト・水菜・にんじん・カリフラワー)
さつま芋、わかめやキュウリの和え物、ひじきマヨ、マカロニサラダ…などなど。
これだけで確実にお腹いっぱいになれます(笑)


メインは、海老とホタテ貝のガーリックバター焼き



大きな海老がどーんと2尾!ホタテも厚みのあるのが3つくらい。
柔らかさもちょうどよく、とにかくガーリックバターの味付けが絶妙!
お野菜も大根・人参・青梗菜など色々あり、素揚げのポテトもほくほく。
予想以上に本格的な美味しさでした!


パンはバゲットと雑穀のパン。



洋食屋さんで、バゲット以外が出るとは思っていなくて、嬉しかった♪
量も他がボリュームあるんで、ちょうどいいです。


夜はワインを飲みつつ、キッシュなどのアラカルトを頂いたり、
2,000円台からのコース料理を頂いたりできるようです。
ランチがとっても気に入ったので、今度はディナーも行ってみたいな。


レストランun
つくば市天久保1-8-14 
029-854-8122
定休日:水曜日
ランチ:11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー:17:30~21:00(L.O.20:30)   


Posted by みかん  at 20:50つくばのrestaurant

2012年02月21日

特に何て事はないんですが…。

最近の夕ごはんの写真をどーん。
でも、特に頑張った…というわけでもなく、いたって普通なんですが(苦笑)



我が家の定番、鶏ひきのつくね。梅をたっぷり入れました。



鯵の甘酢漬け。
よく生協で買ってるんですが、解凍するだけで食べられてすごい美味しい!
お気に入りです。



メインは、冷凍しておいた鶏ひきのつくねと野菜をオーブンで焼いたものですが。
手前にある、しらすと大根おろしに塩昆布を混ぜたものが、予想以上にうまうま。
醤油をかけるより、塩昆布を混ぜる方が美味しい!

何てことない記事…失礼しました。  


Posted by みかん  at 20:48うちごはん

2012年02月21日

イングリッシュマフィン アレンジいろいろ

最近、パスコの超熟イングリッシュマフィンにはまっていまして。
1つ40円くらいの安さで150Kcalという低カロリーっぷり。
なのに、トーストするとサクサクかりかりで本当に美味しい!
すっかりベーカリーでパンを買わなくなってしまいました…(笑)
今は、ほぼ毎日朝ごはんに食べています。



ということで、とある休日の朝ごはん。
我が家は、朝が一番がっつり…が基本なんで、このボリュームです。



この日は、エビ&卵のタルタルとエビ&ツナマヨ
自己流なので、マヨはかなり少なめで粗挽きの塩コショウをアクセントに。
どっちも美味しかったです!


他にも、いろいろ試しています。



これは、トマトとハムをバジルとオリーブオイルで和えたブルスケッタ風。
さっぱりしていて、パンとトマトの組み合わせは定番ですね。



これは、ポテトサラダ と 納豆チーズ。
納豆チーズは思ったより美味しかったですよ、見た目すごいけど(笑)



これは、右がクリームチーズ&マーマレード。
定番なんで、やっぱり美味しいです。
左は、しらすをのっけたピザ風。
しらすの塩味が予想以上にマフィンにマッチしてて、うまうまでした♪

また、いろいろやってみたいです。とりあえず飽きるまで(笑)  


Posted by みかん  at 00:03うちごはん

2012年02月19日

SUBWAY えび&紅ずわいがに 2回目



少し前ですが、キュートに用事があったので、夕ごはんはサブウェイ。
次の限定がもう始まっているので、これが食べ納めでした。

やー、ほんとに美味しいです、これ。
カニの風味が絶妙なんだと思います♪
定番化を切に願います。  


Posted by みかん  at 20:48SUBWAY

2012年02月18日

バナナスコーンとポンデケージョ

久しぶりのお菓子作り。

バナナとホットケーキミックスだけで作るスコーン。



ちょっと固くなりすぎました…。
そして、スコーンの形状にはなるものの、味がしっかりホットケーキミックス。
うーん、なんかイマイチだったかなぁ。

Cpicon ホットケーキミックスでバナナスコーン by estrela★

もう1つは、ポンデケージョ。



白玉粉で作ります。
これはもっちもちで、チーズの味が濃くて、すごく美味しくできました!
家族にもかなり好評でしたよ。
セブンイレブンとかにありますよね、こんな感じのパン。
そっくりな味に仕上がったので、自己満足ですがかなり嬉しかったです。

Cpicon もちもちポンデケージョ ~白玉粉で~ by クミンchan  


Posted by みかん  at 22:34おやつ作り

2012年02月16日

nachu cafe チキンとコロッケ



休日のナチュカフェさん。
着いたのが1時くらいだったこともあり、豚の角煮は終了していました。
なので、チキンのオーブン焼きを。



大好きなジンジャーエールを飲みつつ、待ちます。



チキンのオーブン焼きは、外側カリカリで中はジューシー。
相変わらずの美味しさだったんだけど。
今回はそれ以上に、一緒のプレートに載ってるコロッケがうまかった♪
熱々のほくほくでしたよ~、ほんと、うまうまだった♪♪



この間食べて美味しかったタルト。
テイクアウトしてきて、おうちでおやつに頂きました。
今回はいよかんじゃなくて、いちごのタルト。
母とわけわけしたので、ちょっと小さめです。
それに、自分で作ったココアマフィンも。

ナチュカフェさんのタルトは、本当に美味しいです。
タルト生地がさくさく!幸せだ~♪♪

この記事を書いていたら、また食べたくなってきました…。


nachu cafe

つくば市吉瀬533-1
029‐857‐1068
定休日 火・水曜日 つくいちの日
11:00~15:30
ディナーは毎月最終土曜日のみ。  


Posted by みかん  at 17:55つくばのcafe

2012年02月14日

バレンタインですしねー。

バレンタインだから、それらしいお菓子でも、ってことで。

ブラウニーとココアマフィンを作ってみました。



ココアマフィンは、いつものマフィンのレシピにココアを加えただけ~。
簡単です(笑)

ブラウニーは初挑戦!



なのに、豆腐を使うという変わり種レシピでチャレンジしてみた。
でも、しっかり濃厚でビターなブラウニーができましたよ!
焼きあがりは、ちょっとべたつく気がしたけれど、アルミホイルに包んで一晩置いたら
びっくりするくらいしっとりの食感に変わっていました。
豆腐の風味は全くしません。不思議だ~。

レシピはこちら。

Cpicon 超~濃厚★カロリー1/3の豆腐ブラウニー by ココち  


Posted by みかん  at 23:11おやつ作り

2012年02月13日

cafe Banraiken そば粉のガレット



「そば粉のガレット」と「オムライス」がcafeごはんセットになったと
聞きつけ、先週の土曜日、そそくさとバンライケンさんへ。
うん。なってるなってる♪♪





ドアにこんな可愛いフックがあったなんて、今まで気付かなかった~。



そば粉のガレット(サラダ付き)



とっても大きな生ハムと、とろーり目玉焼きの下にはたっぷりチーズ!!
ガレットの定番の組み合わせ。
ガレット生地もモチモチで、もう、ほんとに美味しい!!



プチデザートのコーヒーゼリーと。



前回飲んでかなり気に入った、ゆず蜂蜜ジンジャー。
相変わらず、優しい甘さの中にピリリとした辛さがうまーい!
しかも、お湯のおかわりができます、とのこと!
遠慮なくお願いしましたが、2杯目でも充分しっかりの味で美味しいです。
このお値段で2杯も飲めるなんて・・・申し訳ないくらい。

相変わらずの癒しの空間、満喫しました。

cafe Banraiken

土浦市中村南4-12-5 小林ビル201
029-895-3583
10:00~19:00
定休日:水曜日,第1木曜日  


Posted by みかん  at 20:18土浦・阿見・牛久・守谷・取手

2012年02月12日

うちごはん 春菊のナムル

この日は仕事が早く終わったので、ゆっくり夕ごはん作り。
食材いっぱい使って、のんびり作りました。



メインは、チキンといろいろ野菜のマヨネーズ焼き。

最近、ルクエでお野菜をチンしてから、オーブントースターで焼くのが我が家のブーム。
すごく簡単だし、熱々で食べられるので、寒い季節にぴったりです。

副菜は春菊のナムルやら大根の塩麹和えやら、ちょこちょこ作りました。
美味しかったです!  


Posted by みかん  at 22:29うちごはん

2012年02月12日

頂き物のマフィンたち

この間のカフェ巡りのときに、お友達が焼いてきてくれたマフィン♪

チョコチップバナナマフィンとブラウンシュガーのマフィン。



このきれいな成形に、ひたすら尊敬の眼差しですよ…!
しっとりしていてすごく美味しくて、母共々大喜びで食べました。
ありがとう♪♪  


Posted by みかん  at 22:25いただきものスイーツ

2012年02月09日

平沢官衙遺跡 きずな



カフェ巡りの合間、ちょっと腹ごなしに…と平沢官衙遺跡へ。
久しぶりに来てみたら、芝焼きで「きずな」の文字が描かれていました。

知らなかったのでちょっとびっくり…!

高い高い青空とともに、心が癒される光景でした。  


Posted by みかん  at 23:42日記

2012年02月08日

Shingoster LIVING 夜のほっこり蔵

さ、4軒目です。どれだけ行くの~ってね(笑)
ラストは夜カフェとして、久しぶりにシンゴスターさんへ。
寒くなってきた夜に、ストーブの上の薬缶がシュンシュンと音を立てている
蔵の2階は相変わらずのまったり落ち着き空間でした。

さて、シンゴスターさんと言えば写真NGだったんですが。
今回お願いしてみたら、OKして頂けました!
マナーを守らないお客さんがいるので、NGと表示してあるそうです。
確かに、ブログとかでも他のお客さんのお顔とか、堂々と載せてる方
いますもんね…。私も気を付けようと改めて思いました。

4軒目ではありますが、ランチをしていないこともあり、お腹はまだ余裕。
ってことで、私は季節の蒸しケーキとジンジャーホットミルクを。



季節の蒸しケーキ(ココアと葡萄)



カフェで蒸しケーキって珍しいですよね!
マフィンよりも軽めで、ふわふわ~♪
ココアがビターで葡萄のジャムが甘くって美味しかった♪



ジンジャーが香る甘ーいホットミルク。
食べまくった一日の終わりに、ほっこり暖まりました。

この他に、最近始まった軽食の中から全粒粉のピザを3人でシェアすることに。



この日は蕪と豚肉とくるみのピザでした。
クリスピー生地でサイズも小さめなので、ほんとに軽食という感じ。
蕪のピザって初めてでしたが、とても美味しかったです。
あと、サラダがごまやオリーブオイル、塩で味付けされていたみたいなんですが
すごい塩加減が絶妙で美味しかったです!
真似したい…!!

軽食は温泉卵のサラダボウル、というのもありました。
これも今度食べてみたいなぁ。


友達が食べていた、全粒粉のスコーン。



クリームチーズが練り込んであるそうですよー。
一口貰ったら、ザクザク系で美味しかったです。
これ気になってたので、初めて実物が見られました♪

さつま芋のベイクドチーズケーキ



さつま芋~!しっかりさつま芋!美味しかった♪


スイーツは、あと、チョコレートとオレンジのケーキ、シナモンロールもありましたよ。


ラストのお店ということもあり、のんびり閉店時間までお邪魔しました。
やっぱりこの雰囲気が大好きです。

いつもは1人で巡っているカフェに東京の友達と行くのは、新鮮で楽しかったです。
今度はランチをしに、他のカフェにも行こうね~(^ o ^)


Shingoster LIVING

つくば市小野崎448-1 
029-859-5127
火~土:13:00~20:00
日曜日:10:30-18:00
定休日:月曜・第二火曜  


Posted by みかん  at 23:58つくばのcafe

2012年02月07日

La Flandre(ラ・フランドル) ティータイム

さらに3軒目ですよ~。
フランドルさんは、ティータイムでもお客さんいっぱいでした。









お花が春の花になっていて、寒い日だったけど、ほのかに春を感じられて嬉しい。

白ごまのブラマンジェ



ごまごまでした。ごまの風味が口いっぱいに広がる感じ!
とろけるような食感もうまうまでした~♪



この表面がキレイでしょ。


こちらは友達が食べていた、モカとマスカルポーネのテリーヌ



フランドルさん定番のテリーヌですが、今はバレンタインバージョン。
一口もらったら、大人のティラミスという感じで美味しかったです。



ペパーミントティー。
この四角いソーサーがすごく可愛くって、このティーセット欲しいって思っちゃいました。


ここまで立て続けに回ってきたこともあり、フランドルさんではのんびりしました。
また今度はランチに来てガレット食べたいなぁ~。


La Flandre

つくば市二の宮2-15-21
029-858-8881
時間 10:00-22:00
定休日:火曜日  


Posted by みかん  at 19:21つくばのcafe

2012年02月06日

nachu cafe デザートセット タルト♪

続いては、ナチュカフェさんへ。

気付いてみれば、ナチュカフェさんへスイーツだけを食べに行くのは
初めてでした。

いよかんとアールグレイのフレッシュタルト
ジンジャーエール



タルトのサクサクした生地ってほんとに美味しいですよね~。
いよかんがまさにフレッシュ!という感じで、さっぱりでうまうまでした♪



一緒にあるミルクのジェラートも美味しかったなぁ~♪

あと、ナチュカフェさんのジンジャーエールは辛口で、やっぱり大好き♪

これで600円はとってもお得で、またスイーツ目当てでも行きたくなりました。
…と言いつつ、ランチが美味しそうで心惹かれたけど(笑)

ストーブの近くの席だったので、ほっこり暖まりました。


nachu cafe

つくば市吉瀬533-1
029‐857‐1068
定休日 火・水曜日 つくいちの日
11:00~15:30
ディナーは毎月最終土曜日のみ。  


Posted by みかん  at 19:55つくばのcafe

2012年02月05日

おやつカフェ nanohana 絵本とお花の日

昨日の土曜日、東京の友達が遊びに来てくれて。
怒涛のつくばカフェツアーをしてきました。
順番にアップしていきたいと思います♪

まず最初に向かったのが、最大の目的である、おやつカフェさん!





この日は、月に一回の絵本とお花の日でもありました。

おやつプレート と ホットコーヒー。



オレンジシフォンとガトーショコラを選びました。



シフォンはしっとりして、オレンジの風味がしっかり。うまうま♪



ガトーショコラはチョコが濃厚でしたよ、こっちも美味しい。



そして、やっぱりここはスコーンですよ!!
ざっくざくで、ほのかに甘くてほんとに美味しい!
最近、自分で作るのもカフェで食べるのもお食事系スコーンが多かったので
まさにおやつとしての、優しい甘さのスコーンが幸せ気分でした。



机の上の小物も飾り立てず自然で可愛いんです。



帰りがけに小物もいくつかゲット。



包装紙からして可愛いでしょ。



可愛い招き猫のお人形と、ワイヤーで作られたハートのかごに入ったドライフラワー。
ドライフラワーはお花の日のおかげでゲット♪



カードケースとお花のアクセサリーも。
アクセを作った作家さんがいらしてて、ちょこっとお話できて嬉しかったです。

またそのうち行きたいなぁ。

<おやつカフェ nanohana

茨城県つくば市東2-28-1
029-856-0272
金・土曜 営業 11時~17時  


Posted by みかん  at 22:29つくばのcafe