2012年03月31日

うちごはん タコライスとかひじきチャーハンとか

最近のうちごはんです。



タコライス

大好きなんです、タコライス(笑)
クックパッドでレシピを見つけたので作ってみました。

Cpicon 美味しい☆タコライス by hiroキッチン




ひじきチャーハンの朝ごはん。



レシピよりご飯は少なくひじきは多い…ので、ちょっと黒い(笑)
じゃこがなかったので、しらすで作りましたが、なかなか美味しかったです。

Cpicon ヘルシー香ばし♪梅じゃこひじきチャーハン by cafe0305  


Posted by みかん  at 17:25うちごはん

2012年03月30日

最近のお菓子づくり

最近作ったお菓子を載せてみます。



すっかり我が家の定番になったスノーボール。
仕上げの粉糖にシナモンを混ぜてみたら、さらに美味しくなりました。

Cpicon サラダ油でさくほろスノーボール*:.。. by れっさーぱんだ




すごい簡単な型抜きクッキー。
焼きすぎてちょっと固いけど…。
瓶詰めにして置いてあるので、ちょこちょこつまんでます。


Cpicon 今すぐ作れる!型抜きクッキー by CAFE703






チーズのお食事マフィン。
お砂糖は入ってないマフィンです。
代わりにチーズとマヨネーズが入ってます。
固形チーズがとろっとして、まさに食事パンです。うまうま!


Cpicon 朝食チーズマフィン by saladamama  


Posted by みかん  at 22:17おやつ作り

2012年03月30日

Afternoon Tea Tearoom @北千住ルミネ

新宿に映画を見に行った帰りに、北千住でお買い物の日。
久しぶりにアフタヌーンティーへ。



ローストチキンとチーズブレッドのサラダサンド

今の限定のサンドです。
筍がもう少し風味あったらよかったけど、チーズのソースがすごく美味しかった。
このサンドの食べ方は本当に美味しいと思います♪
うまうまでした!



セットのミルクティー。
さすがに美味しいです♪



帰りにスコーンもテイクアウトで。
プレーンと紅茶と蜂蜜とオレンジピールのスコーン。
おうちで頂きましたが、どれもほんのり甘くって美味しかったです。  


Posted by みかん  at 22:16カフェめぐり(東京)

2012年03月29日

cafe Clematis ジューシーな照り焼き



この日もおすすめセットにしました。

お惣菜は若鶏の照り焼き。
揚げてから照りを付けているようで、ジューシーで美味しい♪

おにぎりは、明太子とみそにしました。ほっこり。



珍しく、ドリンクはウーロン茶に。
考えてみたら、ウーロン茶の飲めるカフェって珍しいですよね!?



フルーツのタルト。
いちごとメロンがちょこんとのっているタルト。
ものすごーくシンプルです。
クリーム苦手な私にはちょうどよく美味しかったけど、デザートとしては
ちょっとシンプルすぎかも…。



この日は平日にもかかわらず、後から後からお客さんがひっきりなし。
ちらっと中を覗いて、満席状態に諦めて帰って行く人も…。
大好きなカフェが人気になるのは嬉しいけれど、これからは早く来ないと座れないかも…な
心配をしなきゃいけないのかなぁと、ちょっと複雑な心境です(苦笑)



Cafe Clematis

茨城県つくば市春日4-5-7 クラモチ春日マンション 1F
029-858-1121
Lunch 11:30~15:00(14:30 LO)
Dinner 18:00~22:00(21:30 LO)
定休日 月曜日  


Posted by みかん  at 17:20つくばのcafe

2012年03月28日

SUBWAY 塩こうじベジバーグ



もう1つの限定サンド、ベジバーグも食べてみました。
具が大きいので、野菜アップにするときっと食べづらいだろうと予想して、
久しぶりに野菜ふつうで。
そのおかげで食べやすく、味もソースが野菜に負けなかったので
美味しかったです。
元気豚より、私はこっちが好きかなー。  


Posted by みかん  at 20:04SUBWAY

2012年03月28日

紙コップでシフォンケーキ



紙コップで焼く、ノンオイルのシフォンケーキを焼きました。



焼きあがりはこんな感じ~。

最初の写真は半分に切ってますが、紙を取ってそのままだとこんな。



味は、まあまあ美味しかったのですが、いかんせん、メレンゲの泡立てに失敗し…。
全然ふわふわ感のない、シフォンというより普通のスポンジケーキかのような
食感になってしまいました…残念。

そのうちリベンジしたいなぁ。



失敗はしたものの、同じく自作のスノーボールと一緒にカフェタイムにしました。


Cpicon 紙コップで☆シフォンケーキ☆ノンオイル by ユキツバサ  


Posted by みかん  at 08:19おやつ作り

2012年03月27日

RUNGIS CAFE(ランジスカフェ) ケーキもね

2回目のランジスさん。
今回はキッシュが大好きな友達を連れて。



キッシュプレート。
やっぱり背高のっぽのキッシュうまうまだ~!
そして、リエットが相変わらず美味しいです。
何でこんなにさっぱりしてるんだろう…コクはしっかりあるのにね。

ケーキも追加しちゃって。



手前が、私が頼んだ「ルージュ」奥は友達の「かぼちゃのチーズケーキ」



生クリームは苦手ですが、ムースは大好き!

いちごのムースにホワイトチョコのムースとフランボワーズのジャムが
入ってるそうで、甘さと酸っぱさが絶妙です♪
そして、土台が何だかシャリシャリしていて、おもしろい食感!
大きさもちょうどよくて、食べていて幸せな気分になりました。

遠いけど、行く価値があるなぁと思わせてくれるお店です。


ランジスカフェ

茨城県稲敷郡阿見町阿見3962-6 
ウイングスクエアAMI 1F
029-804-2010
定休日 月曜(祝日は営業)
火~金 11:00~18:00 (LO)
土   11:00~18:00 (LO)
日   11:00~17:00 (LO)
  


Posted by みかん  at 20:22土浦・阿見・牛久・守谷・取手

2012年03月26日

Cafe COMO ごまミルクスープとマフィン

先週行ったばかりですが、HPで見た今週のスープがとても美味しそうだったので
2週連続でお邪魔しました。



マフィンのプレート(鶏肉と野菜のごまミルクスープ)

ごまの風味が何ともいえず美味しい…♪



マフィンは
「にんじん&黒オリーブ&チーズ」と「りんご&おから&全粒粉」

おからのマフィンは、もっとおからっぽさがあるかと思ったけれど全然。
しっとりしてて美味しかったです。



アールグレイの紅茶。


今日は家族連れが多くってとっても賑やかな店内でした。


Cafe COMO

茨城県つくば市研究学園C39街区3
TEL 029-886-5683
水・木・金 12:00~16:00
土     12:00~18:00
定休日 月曜・火曜・日曜  


Posted by みかん  at 21:57つくばのcafe

2012年03月25日

カフェ ジャーナル 夜のボウルスープセット

夕ごはん作りたくないなぁと思うと、こちらに足が向きます。
昼よりどこか落ち着いた雰囲気なる、夜のジャーナル。



夜のスープセットは、カップスープorボウルスープからサイズを選びます。
昼と同じこのサイズは、ボウルスープです。

根菜や塩豚の入った和風コンソメスープでした。



ドリンクセットにしたので、ミルクティーも。
ちょっと紅茶の風味が薄かったような…!?
でも、ミルクがふわふわで美味しかったです。


CAFE JOURNAL

つくば市天久保3-2-8 ウッディライフ1F
029-858-9666
営業時間 11:00~21:30(LO 20:30)ランチは15時まで。
定休日=月曜日(祝日営業)、第1第3火曜日  


Posted by みかん  at 20:48つくばのcafe

2012年03月24日

cafe Clematis おすすめセット

春分の日。ものすごくお久しぶりのクレマチスさん。
何だか無性に、優しいおにぎりに逢いたくなったのです。
最近、体重も安定してるしねってことで。



この日のお惣菜は、えびクリームコロッケ。
久しぶりに行ったらドリンクとデザートが付いたセットが
おすすめセットという名前になっていました。



えびクリームコロッケのクリームがわりと固めで、とってもうまうま!
相変わらず、こちらの揚げ物は全然油っぽさを感じません。
さくさくの食感で本当に美味しい。
春雨サラダもペンネもポテトサラダもひじき煮も付いて、ボリュームたっぷり。
汁物はわかめと卵でした~。



おにぎりは、からし高菜&和風ツナと岩のりわさび。

ずっと食べたかったので、本当に嬉しかった~。味はもう言うまでもなく。



ホットコーヒー。
苦みがちょうど私好みなんです。



ロイヤルミルクティーとクランブルのケーキ



いちごのタルト

ランチデザートは2種類あったので、1つずつ注文。
私はクランブルケーキを食べましたが、紅茶の風味いっぱいでほっこりおやつ。
タルトもとっても美味しかったそうです。
何よりこの盛り付けが可愛すぎる!

バラエティに富んだ内容でお腹いっぱいになりました。
暖かくなったら、のんびりお散歩がてらまた行きます♪♪

Cafe Clematis

茨城県つくば市春日4-5-7 クラモチ春日マンション 1F
029-858-1121
Lunch 11:30~15:00(14:30 LO)
Dinner 18:00~22:00(21:30 LO)
定休日 月曜日  


Posted by みかん  at 11:00つくばのcafe

2012年03月22日

うちごはん いろいろメモ

また、自分メモ的に…。先週のごはんたち。



しらすの代わりにツナを使った、ピザ風マフィンがメインの夕ごはん。
サラダはスーパーで買ったものだけど、ドレッシングだけ自家製にしてみました。




菜の花とゆで卵をカレーマヨで混ぜ混ぜ~したら、ほんのり苦みでうまうま!
右側のマフィンのトッピングは生姜シロップなんですよ♪




純和食な夕ごはん。
さんまのみりん干しにうどの金平、小松菜の梅胡麻和えです。

今週は忙しくてほとんど自炊はせず…。
来週はもうちょっと作れるといいなぁと思ってはいるのですが…どうかなぁ。  


Posted by みかん  at 22:19うちごはん

2012年03月21日

吉祥寺カフェ巡り

先週の日曜日。
友達の誕生日ということで、吉祥寺でカフェ巡りしてきました。

1軒目は、「AK,Labo」



金柑のタルトを食べました。
タルト生地がさっくさく!さっくさく!
香ばしさを感じるくらいでした。うまうま♪


2軒目は、「横尾」



温野菜のランチです!
パンは、同じ吉祥寺にあるパン屋さん「ダンディゾン」の
パンだそうで、ハード系のパンで美味しかった~。



蕪が甘くって、インゲンがシャキシャキで…美味しかったです。
添えられているお味噌は「ひしほみそ」
しっかり味のあるお味噌で、野菜との相性が抜群でした。


3軒目は、「多奈加亭」



ロイヤルミルクティー

ほんのり甘くて、これかなり好きでした!



名前忘れちゃいましたが、洋酒の効いたチョコレートケーキ。
チェリーがアクセントになっています。
美味しかったけど、久々のクリームに若干胸やけしちゃった(苦笑)


それぞれのお店で、まったりしつつ色々なお話ができて楽しかった~!
ほんとはもっといたかったけど、翌日の仕事を考えて
泣く泣く帰ってきました。

お土産に、途中で立ち寄ったキャトルセゾンで、
限定販売されていたお菓子を。



神奈川の「ひなた焼菓子店」さんの
スパイスクッキーと黒ごまきなこボール。
どちらも美味しかったけど、特に黒ごまのごまごま感がすごかった!
ごまをそのまま食べているかのようでした~、ちょーうまうまでした♪
  


Posted by みかん  at 22:26カフェめぐり(東京)

2012年03月20日

nachu cafe 春を感じるディナーコース



17日は月1回のナチュカフェさんのディナー営業の日。
久しぶりに行ってきました。



自家製パテのサラダ仕立て

このパテが美味しい!
豚肉の色々な部位が使われているのかな?レバーの味もしました。



カリフラワーのポタージュ

さっぱりして優しい味でした。



チキンのオーブン焼き ふきのとう味噌

ナチュカフェさんの、チキンのオーブン焼きは大好きでよく頼むのですが
今回は、合わせているふきのとう味噌が絶品でした!!
ほんのり苦みがあって、ジューシーなチキンと相性よくて、うまうま~♪♪
子どものころはふきのとうの苦みが大嫌いだったのに、大人になるとよさが分かりますね。



いつもの丸パン。



夜なので、お腹に優しいカフェオレに。ほっこり。


ストーブの上の薬缶がしゅんしゅんと音を立てているのを聴きながらのディナー。
ほわーっと暖まりました。

nachu cafe

つくば市吉瀬533-1
029‐857‐1068
定休日 火・水曜日 つくいちの日
11:00~15:30
ディナーは毎月最終土曜日のみ  


Posted by みかん  at 23:00つくばのcafe

2012年03月18日

Cafe COMO 白味噌スープとマフィン

昨日のランチはCOMOさんへ。



根菜とベーコンの白味噌スープ
(玉ねぎ、ゴボウ、にんじん、レンコン、サツマイモ)
白味噌の優しい味わいがほっこり~♪



マフィンは
手前が、にんじん&黒オリーブ&チーズ
奥が、キウイとリンゴのジャム&クリームチーズ

にんじんの甘さとオリーブとチーズの塩っ気と両方が感じられてうまうま!
キウイのぷちぷちした食感とりんごの甘さがうまうま!
ほんとCOMOさんのマフィンは絶品です♪



ドリンクはカモミールティー。

そのせいかどうかは分かりませんが、ゆっくりお茶を飲みつつ本を読んでいたら
思わずうとうと…しちゃったり。
相変わらず、居心地のいい空間です。



Cafe COMO

茨城県つくば市研究学園C39街区3
TEL 029-886-5683
水・木・金 12:00~16:00
土     12:00~18:00
定休日 月曜・火曜・日曜  


Posted by みかん  at 23:42つくばのcafe

2012年03月17日

カフェ ジャーナル 夜のハンバーグセット

どうにも疲れたな~とパワーダウンした先週の夜。
久しぶりに夜のジャーナルへ。



ごはんセット
やわらかひじき入りハンバーグ 
シャキシャキもやしのせ おろし梅ポン酢ソース和え

ジャーナルのハンバーグは、柔らかくって優しい味で本当に大好き。
疲れた日に何だかほわーっと幸せになりました。



まったりしたかったので、スパイスミルクティーも追加。
初めて頼みましたが、シナモンが効いていてかなり好みの味でした。
また飲みたいな…お茶しに行きたくなっちゃう。
ランチだと、ランチドリンクにするから、中々他のドリンクは頼まないですもんね。
たまに夜に行ったりすると、新しい発見があって楽しいです。


CAFE JOURNAL

つくば市天久保3-2-8 ウッディライフ1F
029-858-9666
営業時間 11:00~21:30(LO 20:30)ランチは15時まで。
定休日=月曜日(祝日営業)、第1第3火曜日
  


Posted by みかん  at 22:54つくばのcafe

2012年03月14日

うちごはん 夕ごはんメモ

先週の夕ごはんいろいろ。
自分メモ的にとりあえず載せておきます。
特筆すべきところは…特にないのです、すみません。



6日。温キャベツのサラダがうまうまだった♪



7日。うーん…彩りが…。



8日。あ!この日はポークビーンズを作ったのです。
大豆が好きで、1回は作ってみたいなぁと思ってたので…。
作ってみたら思いの外簡単で美味しかったので、また作りたいと思います。
この日はパンに合わせたけど、ご飯でも合うしねー。

レシピはこちら。

Cpicon 我が家のポークビーンズ by 勇姫ママ  


Posted by みかん  at 00:11うちごはん

2012年03月12日

SUBWAY 元気豚の梅しゃぶ



2月半ばから発売している、野菜がテーマ?の毎年恒例限定バージョン。
豚しゃぶとカリカリ梅がポイントのサンドって、まさに好みだ~!
と思って、かなり楽しみにしていたのですが…。

食べてみると、あれ…?という感じで。
野菜多めにしてもらってるのも原因かもしれないけど、豚肉が小さいものが
ごちゃっと入っている状態で、カリカリ梅も少なめ…。
想像していたよりは、ちょっと寂しかったです。

もう1つのベジバーグに期待して、そのうち食べてみよう♪  


Posted by みかん  at 20:45SUBWAY

2012年03月11日

1年後の空



もう1年…まだ1年。

青い空に祈りを込めて…。  


Posted by みかん  at 23:28日記

2012年03月11日

うちごはん おうちパーティー

昨日は、お客さんが来て、久々のおうちパーティー。
赤ワインを楽しもうというコンセプトがあったので、ワインに合う料理をと
思って、いろいろ作りました。



カナッペ。
エビ&アボガドディップ(アボガド+にんにく+レモン汁+酢)
カマンベールチーズ&生ハム
ゆで卵のタルタル

クラッカーの上にいろいろ載せるだけなので、とっても簡単。
なのにちょっとおしゃれに見えるから便利です(笑)



筑波ハムで買ってきたおつまみたち。
チョリソーとスモークレバー、マロンチーズ。

マロンチーズは感動の美味しさです!大好き~♪



マグロとアボガドのわさび醤油和え。



きのこのバルサミコソテー。

初めてバルサミコ酢を使った料理に挑戦してみましたが、いやー、美味しい!
ハマりそうです。

ちなみに、これのレシピはこちら。

Cpicon きのこのバルサミコソテー by rumitte



ベッカライさんで買った、オリーブのパンとカレンズ&クリームチーズのパン。

ワインに合いそうなパンを選んでみました。
おつまみにするので、小さく切り分けて。相変わらず絶品のパンです。




手作りのコーヒーゼリー。
粉寒天で作ってみたので、ふわっと柔らかい食感になりました。
バニラアイスをどーんとのっけて、ジャーナルさんを真似してみました。

他にも、トマトのブルスケッタとか、いくつか作りました。
美味しく食べて飲んで、いっぱい話して楽しいひと時でした~!  


Posted by みかん  at 17:20うちごはん

2012年03月10日

カフェ ジャーナル ハンバーグセット

今日は、ごはんセットのハンバーグ。
やわらかひじき入りハンバーグ(ピザ風トマトソース)です。
付け合わせは、白菜のゆずマリネ。



ハンバーグはもちろんですが、白菜が美味しかったですよ!
ゆずゆずしてました♪

デザートが、バニラアイスののった、コーヒーゼリー!!



アイスと一緒のコーヒーゼリー大好き!
絶対、生クリームより合うと思うの。
ジャーナルでコーヒーゼリーが出てきたのは初めてだと思います。
うきうきで食べました♪



母は、パスタセットを食べていましたが、かなりのボリュームでした。
ここは、不思議とパスタのみボリュームアップ!なんですよね、不思議…。


CAFE JOURNAL

つくば市天久保3-2-8 ウッディライフ1F
029-858-9666
営業時間 11:00~21:30(LO 20:30)ランチは15時まで。
定休日=月曜日(祝日営業)、第1第3火曜日  


Posted by みかん  at 22:27つくばのcafe