2012年05月30日

うちごはん 週に2回の料理の日

最近は、相変わらず土日しか料理できない日々です。
その分、2日間はうきうきと作っています。簡単なものですが。



土曜日の朝ごはん。

なすときゅうりのピリ辛漬けとか。

Cpicon ヤミツキ!!なすときゅうりのピリ辛漬 by oBsession

ブロッコリーとツナのお浸しとか。

Cpicon ✽ブロッコリーとツナのおひたし✽ by ルンママ

昨年からお気に入りの、ゴーヤの佃煮とか。お野菜たくさん。




日曜日の朝ごはん。

パスコのマフィンでやっていたキャンペーンでもらった、ちっちゃなシリコンスチーマーを
使ったピザのようなココットのような…。
うまく表現できませんが、これ、すごい美味しかったです。
子どもは絶対好きな味!(笑)

Cpicon 簡単☆シリコンスチーマーで作る朝食♪ by 時花菜  


Posted by みかん  at 00:47うちごはん

2012年05月28日

庭のお花たちが咲きました

我が家の庭も春満開。
お花たちが競うように咲いています。









おまけ。
この間LALAガーデンで撮ったバラの写真も。



大通り沿いの緑も日に日に濃さを増していて、本当に気持ちのいい季節だなぁと思います。  


Posted by みかん  at 20:38日記

2012年05月27日

nachu cafe 春満開のディナー

仲良しの友達とのディナーの日と、ナチュカフェさんの月1ディナーの日が
ちょうど同じで、いそいそと予約しました。
お店に着いたときに見えた夕焼け。



ナチュカフェさん、気付いたらけっこう久しぶりでした。



Bコース(前菜・スープ・メイン・パンorライス・デザート・ドリンク)
あ、今回は正式名称を控えなかったので、料理名はあやふやです。
雰囲気だけでも伝われば。

前菜は、ムール貝のガーリックトースト添え



こんなにムール貝をいっぱい食べたのは初めて(笑)
塩加減がちょうどよくって美味しかったです。
そして、ガーリックトーストがにんにくやバターがほどほどに効いていて
べたっとしてなくて、かなり美味しかった♪

スープは、新じゃがのポタージュ



じゃが芋がね、粗くつぶしてあるのです。
きれいに濾してないの。こういうの大好き♪♪

いつもの美味しい自家製パン。



メインは、メダイのムニエルとハマグリ



メダイがふわふわですっごい美味しい~!
春野菜もたくさんです。

デザートは、はっさくと紅茶のタルト



ここのタルトはほんとにタルト生地が美味しい!
添えてあるヨーグルトのジェラートも絶品でした。

今日は今までのディナーでは、一番ボリューム大だったかな。
お野菜が少なめだったのがちょっと残念…だけど、相変わらず美味しかったです。


nachu cafe

つくば市吉瀬533-1
029‐857‐1068
定休日 火・水曜日 つくいちの日
11:00~15:30
ディナーは毎月最終土曜日のみ。  


Posted by みかん  at 22:49つくばのcafe

2012年05月26日

cafe COMO 小松菜マフィン

今日は用事があって、午前中イーアスへ行っていたので、久しぶりにランチは
SUBWAYにでもしよっかな、と思っていたのですが…。
フードコートのあまりの混みっぷりに早々に挫折。
やっぱりこちらへ来てしまいました。



押麦入りベーコンと春野菜のコンソメスープ
お野菜は、春キャベツ、新玉ねぎ、新人参、新じゃが芋、絹さや



春の味がたくさんです♪♪
絹さやはサラダにも入っていました。



小松菜&おから&豆乳&白ごま
ほうじ茶ミルク&くるみ

小松菜のグリーンがきれいです。そして、白ごまのプチプチした食感が好き。


アールグレイの紅茶




今日も幸せな味わいでした☆


Cafe COMO

茨城県つくば市研究学園C39街区3
TEL 029-886-5683
水・木・金 12:00~16:00
土     12:00~18:00
定休日 月曜・火曜・日曜  


Posted by みかん  at 16:00つくばのcafe

2012年05月21日

le Scarecrow(ル・スケアクロウ) 母の日ランチ

昨日は一週間遅れの母の日ランチをしてきました。
今年は、春日にあるフレンチをベースにしたレストランへ。



Stater(前菜)、Maindish(主菜)、Dessert(デザート)から
1つずつ選びます。

その他に、アミューズ・パン・コーヒー・プチフールが付きます。

アミューズ



鶏肉にハーブを巻き込んだもの。ソースはピスタチオ!


Stater



アジのエスカベッシュ

一度揚げたアジを漬け込んだ、南蛮漬けのようなものだそう。
アジはもちろん、サラダのお野菜も美味しい!


パンは、自家製のようです。ピンクペッパーが入ったパン。



ほかほかのパン。ペッパーの風味があまりに美味しかったです。

おかわりもお願いしちゃいましたが、今度は胚芽のパンを出して頂きました。
こちらも美味しかった。


Maindish



つくば地鶏のグリル アプリコットソース

鶏が柔らかくてジューシーで本当に美味しい!
お野菜もたくさんで、特にお芋たちが美味しかった~。


Dessert



クレームカラメル&バニラアイスクリーム

このプリンが感動の美味しさで…もう!言うことなし。
一口食べる度に、美味しいよーと呟いちゃうくらい。


母が頼んだ、バニラのババロア



ババロアももちろん、上にのったベリーのジュレがめちゃくちゃ美味しかったそう。

コーヒーもこんな和の器で。



プチフールはサブレでした。
しっとりサクサクでこんな小さな物まで本当に美味しい。




お店の方がとてもにこやかで、かつ丁寧に接客してくださって。
美味しかったです、とお伝えしたら、その顔を見るのが嬉しいと言ってくださいました。
お料理の美味しさも格別ですが、接客や落ち着いた店内の雰囲気や
全てがとてもよく調和していて、本当にお気に入りのお店になりました。

普段使いにはなかなかできませんが、また特別なときに伺いたいです。


le Scarecrow

つくば市春日3-13-1
029-886-3622
Lunch 11:30~15:00
Dinner 18:00~23:00
定休日 火曜日
  


Posted by みかん  at 18:28つくばのrestaurant

2012年05月20日

うちごはん お野菜たっぷり朝ごはん



土曜日の朝ごはん。
メインは近所の方から頂いた、新鮮で美味しい野菜たち。
ルッコラやラディッシュ等はグリーンサラダに。
大根の葉はおかか和えに。

しみじみと食材の豊かなつくばの良さを実感します。




同じ日の夕ごはん。
メインは豚しゃぶそうめん。
茹であがったそうめんに、もやしや人参をあらかじめ混ぜるのがポイントです。
ネットからレシピを頂いて作ってみました。

仕上げに大根おろしの入ったつゆをたっぷり~♪



さっぱりしていてこれからの季節にぴったりです。

最近忙しくって週末くらいしか料理ができないので、
この時間が癒しでもあり、息抜きでもあり。
普段、料理を丸投げ状態でお任せしている母にひたすら感謝です。  


Posted by みかん  at 23:09うちごはん

2012年05月18日

母の日に 100%chocolate Cafeでプレゼント

お久しぶりな更新です。
忙しさにかまけてました…故に、微妙に時期を外した話題ですみません。

母の日は、毎年アクセサリーをプレゼントすることが多かったんですが
今年はちょっと趣向を変えてみました。

チョコレートの明治が運営しているカフェ、100%chocolate Cafe。
こちらのオンラインショップでタブレターという、チョコでメッセージが
伝えられるものがあるのです。
ということで…。



文字が自由に選べて、記号もいくつか。
あと、チョコもミルクとホワイト、いちごから選べるのです。
なかなかサプライズだったようで、喜んで貰えました♪♪

そして、当然自分用も買ってるわけで(笑)



56種類のチョコレートという、色々珍しいフレーバーのあるシリーズ。
その中から…



26 和三盆 52 シナモン 43 レモンソルト 54 カカオ95

和三盆は、優しい甘さのミルクチョコ。
シナモンは、ピリッとシナモンの風味が濃くて美味しい!
レモンソルトは、後味に塩の風味が残るのがすごく面白い。
カカオ95は、めちゃくちゃ苦い~!最初はびっくりしたけど、ちょっと癖になります。

どれも美味しかったので、また何かの機会に他のフレーバーも買ってみたいです。
そしていつかは京橋のカフェ本店に行ってみたい…!!  


Posted by みかん  at 21:31日記

2012年05月10日

ゴールデンウィークのうちごはん



GW後半初日の朝ごはん。
のんびり休日モードでゆっくり準備したので、幸せご飯でした。




同じ日のランチ。
母作のキーマカレーです。
野菜ジュースを隠し味に、刻んだお野菜がたくさん入っています。
カレールーじゃないんですよ~、カレー粉と香辛料なのです。
こういうカレーを食べるようになったら、すっかり普通のルーで作るカレーが
クドく感じるようになってしまいました…。
美味しかったです♪♪  


Posted by みかん  at 17:30うちごはん

2012年05月09日

スタバ ミックスベリーケーキ

GW中のイーアスは信じられないほどの混みっぷり。
駐車場なんか空く気配すらなく…。
用事があるので仕方なく行ったのですが、終わったら早々に退散。
人混みに疲れてしまったので、研究学園のスタバに避難しました。



アイスアメリカーノとミックスベリーケーキでホッと一息。



ずっと食べてみたかったケーキでしたが、期待通り!
ソースがスポンジにしっかり染み込んでいて、甘酸っぱくてうまうまです♪
これはできることなら、もう一回食べたいかも!  


Posted by みかん  at 17:30スターバックスコーヒー

2012年05月08日

cafe Clematis 竹の子入り豆腐つくね

こちらもGW中にお邪魔しました。
この日は大学生で溢れていて、とっても賑やかなクレマチスさんでした。
大学の食堂にいるのかと思うほど(笑)



お惣菜は、竹の子入り豆腐つくね。
豆腐が入っているので柔らかくってさっぱり美味しい。



おむすびは、岩のりわさび と ひじき



ごちそうさまでした♪


Cafe Clematis

茨城県つくば市春日4-5-7 クラモチ春日マンション 1F
029-858-1121
Lunch 11:30~15:00(14:30 LO)
Dinner 18:00~22:00(21:30 LO)
定休日 月曜日  


Posted by みかん  at 17:30つくばのcafe

2012年05月07日

レストランun ディナーコース

以前にランチにお邪魔して美味しかったので、GW中に
お友達母娘と母と4人でディナーに行ってきました。

ディナーはメインの種類によって、2,500円と3,000円のコースがあります。

前菜



自家製スモークサーモンのサラダ
チーズ
パテ・ド・カンパーニュ 
キッシュ
鴨のスモーク?

ワインが飲みたくなるような前菜!
全て美味しかったけど、特にキッシュ!チーズが濃かった♪


スープ



カレー風味のコーンチャウダーでした。
ボリューム感にびっくりしたけど、美味しくてさらっと食べちゃった。


パン




メイン
ポークの煮込みオリエンタル風



シナモンを効かせたソースにほろほろに柔らかい豚肉。
お野菜もいっぱいで美味しいけど、既にお腹いっぱい状態(苦笑)


デザートの盛り合わせ



ヨーグルトムースのゼリー寄せ
ガトーショコラ
カシスのシャーベット

ソースにその場で絵を描いてくれるのです~!しかもね、4人全員違うの!
これは女子にはたまらない演出ですね。
そして、味も文句なし。特にヨーグルトムース!美味しすぎでした♪

これにコーヒーor紅茶が付いて、上記のお値段。
グラスワインとか頼んでも、1人3,000円程度でした。
あまりのお得感にびっくりでしたが、さらにシェフからお得なお話が!

何と、このお店、夜なら飲み物の持ち込みOKとのこと!!
200円の持ち込み料をお支払いすれば、ビールとかワインとかも厨房で預かって
グラスに入れて出してくれるのだそうです。
やっていけますか…と心配になるほどの良心的な設定ですが、シェフ曰く
まずはお客さんにランチだけでなくディナーにも来ていただくことが大事なんだそう。
ということで、みなさまぜひぜひ、行ってみてくださいね♪♪


レストランun

つくば市天久保1-8-14 
029-854-8122
定休日:水曜日
ランチ:11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー:17:30~21:00(L.O.20:30)   


Posted by みかん  at 17:30つくばのrestaurant

2012年05月06日

5月のつくいち

かなり久しぶりにつくいちに行ってきました。
ここのところ、ちょうど予定とぶつかってしまうことが多くて
なかなか行けず…だったので。
買って来たものを載せておきますね。
あ!今日はベッカライ・ブロートツァイトさんがお休みでした。
なので、初めて(かな?)david painさんのパンも買ってみました♪♪

nachu cafe
自家製ソーセージのグリル ラタトゥユ添え
愛媛県産真鯛とほうれん草のキッシュ




つくばベーグル 
鴨のスモークのベーグルサンド




david pain
トマト&オリーブ
チャバタ(サーモン)
カンパーニュ シトロン&いちじく
オーガニックドライフルーツのセレアル
いよかん&レザン




季節屋さんのジャム 
さくら 
いちご&みかんピール

カフェポステン
シナモンサブレ
スコーン




もちろん全部、一気に食べたわけではないですよー。
家族で分け分けして、残りは明日以降にうきうきと食べたいと思います。

ちなみに、そんな戦利品で埋め尽くされた今日のランチ。



パンは、ベーグルサンドとサーモンのチャバタ、いよかん&レザン
トマト&オリーブを分け分け。
あとはキッシュとソーセージ。
どれもこれも美味しくって幸せなごはんでした。  


Posted by みかん  at 14:27つくいち・さくら朝市

2012年05月05日

Cafe COMO ポトフとマフィンとケーキと

ゴールデンウィークも営業して頂いたおかげで、今週もお邪魔できました!


スープランチのプレート



ハーブ&ベーコン&チーズ
さつま芋&豆乳(米粉マフィン)

さつま芋がほんのり甘くて美味しい♪


ウィンナーと春野菜のポトフ風スープ



春キャベツが甘くて美味しい♪


いつもだったらここでおしまいなんですが。
あまりに心惹かれるスイーツがあったので…。


よもぎとあずきのケーキ。お伴は、アールグレイの紅茶です。



この優しい緑のキレイさったら…!



本当にほんとーに美味しかったです。小豆大好き!


ごちそうさまでした。

Cafe COMO

茨城県つくば市研究学園C39街区3
TEL 029-886-5683
水・木・金 12:00~16:00
土     12:00~18:00
定休日 月曜・火曜・日曜  


Posted by みかん  at 16:18つくばのcafe

2012年05月04日

RUNGIS CAFE(ランジスカフェ) スーププレート

GW前半の祝日。
まだ母を連れて行っていなかった、こちらへ。



この日は、スーププレートにしてみました。

フォカッチャ丸パンに、バナナのスコーン。
ランジスさんはパンがすっごく美味しい~♪
奥に見える蜂蜜が付いてきました。バターより嬉しいなぁ。

スープは、cafe Livingさんを思い出すようなハーブの効いた野菜たっぷりスープ。
美味しかったです、とっても!

次はグラタンプレートにしてみようかなぁ。

せっかくなので、ケーキをテイクアウトして、おうちで頂きました。



手前は母のかぼちゃのチーズケーキ。奥が私が食べた物です。



タルトバナーヌショコラ(という感じの名前…正式名称が…)

バナナとチョコのタルトです。
バナナがどっしりしてて、生地はさくさくだし、文句なしに美味しい!

ちょっと遠いけど、また行きます♪ごちそうさまでした。

ランジスカフェ

茨城県稲敷郡阿見町阿見3962-6 
ウイングスクエアAMI 1F
029-804-2010
定休日 月曜(祝日は営業)
火~金 11:00~18:00 (LO)
土   11:00~18:00 (LO)
日   11:00~17:00 (LO)  


Posted by みかん  at 10:20土浦・阿見・牛久・守谷・取手

2012年05月03日

春の平沢官衙遺跡 GrisGrisのパンと共に

ゴールデンウィークの前半、あまりにいい天気で暑いくらいだったので
これはお散歩日和だ!と思って、久しぶりに平沢官衙遺跡へ。



なのに、着いてみたら、曇ってきて…。
でも、暑すぎずにちょうどよかったかな。



この日は遺跡の入り口が開いていて、中を見ることができました。
ヒノキのいい香りがしたよ。



木陰を見つけて、まずはお昼ごはん。
グリグリのバゲッドサンド(スモークサーモンとバジル)、マロン、フィグ。
を、分け分けして食べました。
お野菜やデザートはおうちから持って行きましたよ。

少しのんびりした後は、北条大池の方までお散歩~♪











野の花ってどうしてこんなに可愛いんでしょう。
小さい花が健気に咲いているのが、何とも春らしくって和みます。



大池から遺跡の方面を見た感じ。
大池の周辺は釣り人さんがちらほらといました。

GW中でも人がわんさかいるわけじゃなく、のんびりと過ごせるところがよいです。
心がのびのびー!っとするこの場所、やっぱり好きだなぁ。  


Posted by みかん  at 07:18お出かけ(県内)