2012年11月29日

紅葉の春風萬里荘でお茶会 @笠間

笠間へのお出かけ。目的地は初めて行くこちら。



北大路魯山人が過ごした家を移築した、という春風萬里荘です。
これは中にある涸山水の庭園。

紅葉と古民家のコラボを楽しみに来てみたんですが、なんと
この日限定でお茶の先生が来ていて、「夢境庵」という
魯山人が設計した茶室でお茶を頂けるとのこと!
本格的なお茶会だけど、フランクな雰囲気で大丈夫ですよ~と言われたので
参加してみることにしました。



茶室へ続く枝折戸を茶室側から撮ってみた。




茶室に飾ってあったお花と掛け軸。
生けるお花や植物は、この時期は一般的には紅葉にするんだそう。
でも、周りの木々があまりに美しく色づいているから、
敢えてこの葉っぱを選択したんだって。
掛け軸の文字は「去茶喫」
「お茶でも飲んで行ってください」っていう意味だそうです。



お茶菓子「深山」
黄色のは銀杏がひらっと落ちたというイメージなんだって!
可愛い♪♪



お抹茶。すっごい美味しかった~!!

茶室でお手前を見せていただきつつ、自由な雰囲気でいただくことが
できて、本当にお得な気分でした。

お茶会の後、本来の目的の紅葉もたっぷり。



目の覚めるような赤。



赤、黄、オレンジのグラデーションが鮮やか。



おまけ。



目もお腹も大満足の時間となりました。
また違う季節にも来てみたいです。  


Posted by みかん  at 22:10お出かけ(県内)

2012年11月28日

Lunch & Cafe 陶之助+ @笠間 とろろ丼ランチ

お客さまを迎えての2日目は笠間へお出かけ。
ランチは、陶之助さんへ。

ギャラリーを併設していて、店内にもアートな雰囲気が溢れています。
器も全て笠間焼。

オリジナルランチB。
(前菜3種・特製とろろ丼・汁椀・ドリンク・プチデザート)

まずは、前菜3種。



左から、にんじんの和え物。海老のすり身入りの春巻き、南瓜の辛子和え。


特製とろろ丼。



黒米入りのご飯の上に、自然薯のもーっちりとしたとろろと温泉卵。
ぐさっと刺さっているのはえびせんです。
お餅を食べているかのようなモチモチ感ですごい美味しかった!
味も薄味なので、自然薯や黒米の風味をしっかり味わえました。


具沢山のお味噌汁。



これも薄めの味付けでほっこりあったまりました。
ごぼうや大根、人参など根菜たっぷりで、どれも大きめにカットしてあり
食べ応え抜群でした。


プチデザートのグレープフルーツゼリー。



器が可愛すぎる~!!
しっかりボリュームのあるお食事なので、これくらい軽めのデザートが
ちょうどいいですね。


ホットのゆず茶。



冬が来たな~という気分。
けっこう甘めのゆず茶でした。



魚の形のシェードランプが可愛かった~。


笠間焼の中に自分が入ったかのようなアートな空間で
オシャレなランチタイムでした。


Lunch & Cafe 陶之助+

笠間市笠間4036
0296-73-0577
定休日 金曜日・第3木曜日(祝日は営業)
11:30~18:00(平日は17:00まで)  


Posted by みかん  at 20:42笠間・水戸・ひたちなか

2012年11月27日

珈琲屋 まめは 紅葉の庭

つくばに来たお客さまを連れて行きたいカフェっていったら…。
やっぱりここでしょう!まめはさん。



お庭が紅葉真っ盛りでした。



目を奪われる赤。

3人連れだったので、初めて1階のお席に案内されました。

季節の和菓子セット。



珈琲は青もみじブレンド。
この西洋風のカップは初めて!レトロで可愛いのです。



柿をイメージして、黄身餡を羊羹で包んである和菓子。
…名前を忘れてしまったのです…。
美味しかったのに!


寒い日にほっこり癒されるまめはさんでした。


珈琲屋 まめは

つくば市吉瀬1679-1 つくば文化郷内
029-857-2181
10:00~19:00
定休日:水曜日  


Posted by みかん  at 20:31つくばのcafe

2012年11月26日

つくばの紅葉 産総研の銀杏並木



生憎の雨の中でしたが、つくばではとっても有名な紅葉スポットに
行ってみました。
研究所の中ですが、守衛所で受け付けをすれば入れます。



目を奪われるような絶景で、ひたすら感動…!



落ち葉がたくさんで、道にも金色の銀杏が敷き詰められていて。
あまりに素敵な光景でした。  


Posted by みかん  at 20:33お出かけ(県内)

2012年11月25日

la maison de campagne 秋の味わい

週末、お客様が遊びに来ていたので。
ちょっとおめかしのカフェへ。



キッシュは、タルト オ ソーモン

サーモンやきのこがたっぷりで、まさに秋の味覚!
美味しかった♪

ケークサレは、ケイク マロワル

マロワルチーズがかなり独特の香りで、食べる前はどんな味かな…と
思ったけど、食べてみると以外にまろやか!
じゃがいもも入っているので、ボリュームもたっぷりです。
癖のあるチーズが好きな方はおススメ~!

紫キャベツのザワークラウトも酸っぱさが絶妙だし。
クレームブリュレは、相変わらずの絶品な美味しさ。



カリフラワーのスープ
本来、淡泊なお野菜ですが、胡椒がアクセントになっていて
しっかりした強い味が出ていました。




ドリンクは、スパイスティー。
ミルクの入っていないチャイという感じです。
シナモン好きにはたまらなく美味しいお茶です♪
ポットでサービスしてくれるので、たっぷり2杯飲めて嬉しい!


小窓から見える竹林を眺めながら、贅沢なランチでした。


la maison de campagne

つくば市苅間655-2
029(856)7666
11:00~18:00
定休日:月・火曜日  


Posted by みかん  at 16:47つくばのcafe

2012年11月24日

焼菓子の店ハシバミ



神郡地区にある、小さな焼き菓子屋さん。
ずっと行ってみたかったのですが、月2回という営業形態だったため
なかなか行けずじまい。
一度、月に1回委託販売されている、azumiさんへ買いに行ったことはあるのですけど。

それが、私の知らない間に(笑)火曜~土曜の定期営業になったようで!
大喜びで行ってきました。

お店の場所は分かったものの、入口がイマイチ分からずうろうろ…。
ご自宅の隣にある、可愛らしい店内に入ったら、シナモンの効いたお茶を
さっとサービスしていただきました。
寒い日だったし、こういうさりげないおもてなしが嬉しいです。

迷った末に。



サワークリームアップルパイとバナナケーキ、みそマドレをゲット!

さっそくおやつに、アップルパイとバナナケーキを半分こ。



どちらも、クランブル生地がさくさくで、生地もしっかりしていて美味しい!
こういう素朴なお菓子、ほんとに好きです。

みそマドレも後で食べましたが、味噌の風味が予想以上に合う!
ちょっとしょっぱいマドレーヌってこんなに美味しいんだ、と感動でした。

また近いうちに買いに行こうっと♪

焼菓子の店ハシバミ

つくば市神郡826-3
029-867-7677
10:00~16:00
定休日 日・月曜日

  


Posted by みかん  at 17:44つくばのbakery・sweets

2012年11月22日

うちごはん 風呂吹き大根の夕ごはん



寒くなると、ほっこりしたものが食べたくなるんです。
ということで、この日の夕ごはんは風呂吹き大根がメイン。



味噌だれから頑張って作ってみました。
初めて作ったのですが、時間はかかっても調理方法は思いの外シンプルだ
ということを知りました。
美味しかったです♪♪



バジルチキンも作ってみました。
売っているものはオイルが多すぎて…と思ってたけど、自分で作れば
調節できていい具合です♪

レシピはこちら。

Cpicon ✿オリーブ*バジルチキン✿ by annnnn

これを参考にさせてもらいつつ、オイルは2分の1くらいで作ってみました。


これも美味しかったです。
レシピの白菜をキャベツに変えて。



塩昆布や梅干しなどとごま油でナムル風に。

Cpicon 時短簡単。白菜の梅塩昆布和えナムル風 by ayureo

居酒屋のお通しのようだなぁ~っていう味です。
お酒に合いそう♪うまうまですよー。  


Posted by みかん  at 22:08うちごはん

2012年11月21日

さくら朝市 COMOさんマフィン

毎月、第3日曜日に柴崎にある、かりんとうの花小路さんの駐車場で
開かれている、さくら朝市。
ずっと行ってみたいと思いつつ、なかなか機会がなかったのですが
今回、大好きなcafe COMOさんが出店するとのことで、初めて行ってみました。

新鮮なお野菜がたくさん並んでいたり、けんちん汁や付き立てのお餅が
食べられたり、いろいろな体験コーナーがあったり、と何とも手作り感のある
あったかい雰囲気の朝市でした。
美味しそうだった春菊をゲットしてきました。

そして、COMOさんの数々のマフィンを目にしてテンションMAX!!
気付いたら大量に購入していました(笑)



ほら~!(笑)



りんご&クリームチーズ&スライスアーモンドのマフィン
小松菜&白ごまの豆乳おからマフィン



じゃが芋&玉ねぎ&ウィンナーのカレー風味マフィン
れんこん&ベーコン&チーズのマフィン



さつま芋&黒ごま&豆乳の米粉マフィン
かぼちゃ&豆乳の米粉マフィン
人参&ツナ&豆乳おからの全粒粉マフィン

あぁ~、これだけのマフィンを食べられると思うとうきうきです♪


おまけ。



美味しそうだったので買ってみた、オートミールクッキー。
てんさい糖や菜種油など、素材にこだわって作っているそうです。
これも食べるのが楽しみ~♪


今回はかなり大規模だったけれど、普段はもっと小規模で行っているそう。
また、機会を見つけて行ってみたいです。  


Posted by みかん  at 21:32つくいち・さくら朝市

2012年11月20日

カフェ ポステン パンプレートとカプチーノ



ポステンさんのHPを見ていたら、パンプレートが登場したって
書いてあったので、いそいそと行ってみました。



パンはベッカライ・ブロートツァイトさん、
パテ・ド・カンパーニュはレストラン ミル・フルールさんのものだそう。
どちらもさすがの美味しさです。
シャキシャキのグリーンサラダも美味しい♪

バターナッツのかぼちゃのポタージュはずっしりと濃厚!
安納芋のミニデザートは、ほっこりした甘さです。




食後は、お気に入りのシナモンのきいたカプチーノ。

寒い日でしたが、昔ながらのストーブがしゅんしゅんと音を立てていて
何とも言えずあたたかい時間を過ごしました。


カフェ ポステン

茨城県つくば市北条183
029-867-5565
11:00~19:00
定休日:火曜日  


Posted by みかん  at 23:05つくばのcafe

2012年11月19日

うちごはん ポテトとほうれん草のグラタン



イズミさんのスコーンでランチにした日。

添えたのは、薄切りじゃが芋をミルクで煮込んで、
ほうれん草とゆで卵とチーズをのせて、オーブンで焼いたグラタン。



料理本で見てやってみたのですが、普通のグラタン以上に美味しい!
ホワイトソースではないので、さっぱりしています。
のせる具材を変えつつ、しょっちゅう作りそうな予感…♪  


Posted by みかん  at 21:53うちごはん

2012年11月19日

SUBWAY スモークサーモン~マスカルポーネチーズ~



スモークサーモン~マスカルポーネチーズ~

去年も出て美味しかった限定のサンドが今年も!
しかも、割引クーポンのチラシが入ってたので、休日のランチに。
テイクアウトしてきて、ホイルに包んでトースターでしばらく温めたら
表面はかりっと中はふわっとでいい感じになりました。

サーモンが肉厚でチーズも濃厚。
期待通りに美味しかったです。

もう1つのビーフパストラミも気になるので、そのうち買いに行こうかな。  


Posted by みかん  at 21:53SUBWAY

2012年11月18日

うちごはん 和食夕ごはん



和食が食べたかった日の夕ごはん。
休日だったので、ゆっくり作ったご飯です。



鶏ひき肉や春雨などの具材を、たっぷりとお揚げに詰めて巾着に。
今年の冬の我が家の定番です。
巾着の中に具材の美味しさが詰まってて、何とも言えず美味しいのです。




ブロッコリーと蓮根の塩きんぴら。
炒め時間を短くしたので、シャキシャキの食感が残って美味しかったです。

  


Posted by みかん  at 17:36うちごはん

2012年11月18日

ばんどう太郎 味噌煮込みうどん



とある日の夕ごはん。
寒くなってくると、むしょうに、ここのあったかいうどんが
食べたくなるんですよね。

この日はちょっとお腹の調子がイマイチだったので
いつもの辛いものはやめて、一番定番の味噌煮込みうどんに。

かなり汁が濃い色をしていますが、思ったより味は濃すぎず。
ただ、揚げ玉のために、ちょーっと脂っぽいかな。

白菜や葱、椎茸に豆腐、半熟卵と具沢山でお腹いっぱいになりました。  


Posted by みかん  at 16:42ファミレス・コンビニごはん

2012年11月14日

La table de Izumi (ラ・ターブル・ドゥ・イズミ)

北茨城の帰り道、カフェ巡りを始めたころから、ずーっとずーっと
行ってみたくてしょうがなかったカフェに行ってきました。
ひたちなかにある、ラ・ターブル・ドゥ・イズミさん。
焼き立てスコーンとコンフィチュールと紅茶のお店です。







スコップにopenの文字。可愛い~☆



店内もひたすら可愛い!ごてごてしないけど、女の子らしい可愛さ。


こちらは、料理を頼むと、スコーンの食べ放題と紅茶の飲み放題ができるの!

まずは、紅茶。



これはライチティー。

20種類くらいある紅茶を自由に選んで、ミニサイズのティーポットに。
茶葉は1回分ずつケースに入ってて、それを入れるので
濃すぎたり薄すぎたりもなく。カップもミニサイズです。
飲み終わったら、ポットをレジ横まで持って行って、
また他の紅茶を入れてOK。
1回分の量が少ないから、いろいろな種類の紅茶が飲めて嬉しい~!!
私も、この他に、キャラメルティーやアップルティーなども飲みました。
珍しい紅茶もオリジナルもあります。どれも美味しい♪


そして、スコーン!
たーくさんの種類から、日替わりで4種類くらい出ています。



とりあえず全種類。
ココアに抹茶、プレーン、バナナ。
ミニサイズに作ってあるから、たくさん食べられて、またまた嬉しい♪
そして、このスコーン、むちゃくちゃうまいのです!
外側さっくり、中はふんわり。粉の味もしっかり。
今まで食べた中で1,2を争うくらいの美味しさでした!!

コンフィチュールは、食べ放題で置いてあるのは、ラズベリーや杏など。
それも美味しかったんだけど、スコーンがそれだけで本当に美味しいので
途中からつけるのやめちゃった。
あ、料金をプラスすれば、好みのコンフィチュールやクロテッドクリームを
付けることもできますよ!

この感じ、東京のMちゃんとか大阪のRちゃんとか大好きだと思うんだけど
どうかしら…。
みんなを連れて行きたい…!


スコーンでほっこりしている間に、お料理が出来上がりました。



ごちそうプレート(自家製サクサク キッシュプレート)

かぼちゃやブロッコリーなど、お野菜ごろごろのキッシュ。
パイ生地もさくさくしていて、このキッシュもまた美味しい~♪♪


お料理を食べている間に、新しいスコーンが焼きあがったので。



にんじんのスコーンとバナナをおかわり。

焼き立てはさらにさらに、ほろほろふわふわ。はー、美味しい。


こちらのスコーンはお持ち帰りOK。
ということで、がっつりテイクアウトしてきました。



このパッケージからして、ツボです。



見てみて~!このスコーンの山っ!!
プレーンとバナナが4個ずつ入っています♪♪



これは毎月限定のスコーン。
限定はテイクアウトのみで、大きさも通常より大きめ。
11月の限定、角切りさつま甘納豆雑穀、と、メープルかぼちゃ です。
まだ食べてないので、どんな味か楽しみ。

あこがれのカフェは、想像以上に素敵なカフェでした。
また絶対に行きたいと思います。
そして、姉妹店のちどりさんにもいつか行きたい…!

<La table de Izumi>

茨城県ひたちなか市馬渡907-1
定休日 月曜日
火・水 10:00~17:30(LO16:00)    
木~日 10:00~21:30(LO20:00)
  


Posted by みかん  at 20:52笠間・水戸・ひたちなか

2012年11月13日

磯原シーサイドホテル @北茨城 2日目

さて、二日目早朝です。
海のそばに建つホテルですから、晴れていれば日の出がばっちり。
ってことで期待したのですが、曇りがちの天気だったので
残念ながら水平線から昇る太陽は見られず。

でも、天使の梯子は見れました♪



ほら~!!



写真から分かるように、ほんと見渡す限りの水平線なので、
この瞬間はめちゃくちゃキレイでした。
ちなみに、部屋にいる間中、波の音がすごかったです。
だんだん慣れてきて、そうすると心地よく感じるようになりました。


さて、バイキング形式の朝ごはん。和洋折衷です。



私はこんな感じに。
パンもあったけど、納豆が食べたくてご飯にしました。おかゆもあったよ。
漬物が他の料理と別テーブルにバイキング形式で置いてあって、うきうきしました♪




ヨーグルトに添えられていたのが、蜂蜜でテンションアップ!
下手なジャムより絶対美味しい。おかわりしちゃった(笑)


つくばから1時間半くらいの距離で、温泉につかって、美味しい物を食べて
まったりできて、とってもお得な気分でした。
また行きたいなぁと思います。  


Posted by みかん  at 20:42お出かけ(県内)

2012年11月13日

磯原シーサイドホテル @北茨城

北茨城でのお泊りは海のそばというか、海の真横に建つホテルに。
ちょっと贅沢をして、一番いい和洋室にしました。
それでも、1泊2食で1人1万円台なのです。

こちらは洋室。思ったよりシックで素敵。





そして和室。ほとんどの時間はこちらでまーったり。



お茶菓子も美味しかったです。



こちらには屋上に絶景の露天風呂があって、水平線を眺めながら
のんびり温泉に入ることができます。
1つしかないので、男女で時間交替制なんですけども。
ほんとに遮るものが何もないので、素晴らしい眺めでした!
夕焼けを見ながら、星空を眺めながら、雲の向こうから朝日が昇る様子を
眺めながら…と3回も入っちゃいました。
なので、普通の大浴場には入らずじまい…どんなだったんだろう…。


夕ごはんは、いろいろなプランがあって。
旅館の料理は絶対に食べきれない私たちはボリューム控え目プランに。


お通し 子持ち昆布と枝豆の浸し ほっき貝の菊花和え




お椀 沖あさり潮汁(海藻・あられ葱)



ハマグリかと思うほどの大きなあさり!磯の香りがして美味しい♪


お造り 新鮮魚介の盛合せ



これは特筆すべきとこなし…。


焼物 秋刀魚の柚香焼 真烏賊の肝焼 菊かぶ酢漬



烏賊は固すぎでしたが、秋刀魚が脂がのっててとってもうまうま!
かぶがさっぱりしているので、一皿の中で相性がよかったです。


煮物 ワラサと大根の含め煮 しめじ茸時雨煮



色は濃いけど、味はちょうどよくワラサの味の染みた大根が絶品でした。


中皿 ローストポーク 赤ワインソース



お肉がとても柔らかくて、油っぽくなくて、これはとても美味しかった!


揚物 海老の香草唐揚 彩り野菜の素揚



海老がさくさく~♪尻尾とかもバリバリ食べちゃいました(笑)


ご飯 茨城産こしひかり 香の物 岩苔汁



ご飯がとーっても美味しかったです!新米かな?


デザート シェフの気まぐれスイーツ



胡麻プリンとキャラメルケーキかな。
プリンはあんまり胡麻の味がしませんでしたが、ケーキはうまうま!
特に、下の生地にクルミかナッツかが混ぜ込んであって、
食感も味もほんとよかったです。

これでボリューム控え目とは…(苦笑)
案の定食べきれず残してしまい、申し訳なかったです。

2日目に続く!  


Posted by みかん  at 20:41お出かけ(県内)

2012年11月13日

茨城県天心記念五浦美術館内のカフェテリア@北茨城

カテゴリがちょっと迷ったんですが…。

ランチの後は、天心美術館へ。



この美術館に来るのは多分初めてなのですが、ものすごくキレイでびっくり。



今は、上村松篁展をやっていてそれを目的に来ました。
先日までディズニー展をやっていたときは、ものすごい人出だったそうですが
この日はほどほどの人出で落ち着いて見ることができました。
絵も期待通りの素晴らしさで、目の保養をしましたよ♪

ちょっと休憩で、館内にあるカフェテラスへ。



カプチーノ(500円)

これが予想以上に美味しくって!
ミルクもふわふわだし、コーヒーそのものも美味しかったです。

メニューを見たら、けっこうお料理も充実していたので、
今度はここでランチのつもりで来てもいいかも。

また、いい展示があったら来てみたいです。  


Posted by みかん  at 20:39お出かけ(県内)

2012年11月12日

自然食レストラン パンプキン @北茨城

この日は週末を利用して、北茨城方面へプチ旅行。

ランチは食べログで上位だった自然食のお店へ。



カントリー調というのか、家庭的な雰囲気のお店です。



ヘルシープレート(1,050円)



玄米ご飯に、お浸しに南瓜、お豆腐、フライ、ピーマンとじゃこの和え物など
ちょこちょことおかずがたくさん食べられて嬉しい!!
そして、この玄米ご飯が絶品でした!
土曜日は小豆入りの玄米ご飯らしいのですが、噛めば噛むほど味が出てきて
ぼそぼそ感なんか一切ありません。
今まで食べた中で一番美味しい玄米かも。



具沢山のお味噌汁はほっこり優しい味でした。

これにドリンクが付きます。

お話し好きのマスターとの会話も楽しく、でも、震災に関する話では
改めて被災地の当時の様子を思って胸が痛みました。



帰りに発見した、お庭に実っていた姫りんご…かな?

素敵な時間でした♪


<自然食レストラン パンプキン>

茨城県北茨城市磯原町磯原1-222
定休日 日曜日
ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~21:00  


Posted by みかん  at 21:32笠間・水戸・ひたちなか

2012年11月11日

うちごはん 赤魚のソテー



我が家は赤魚をよく食べるんですが、いっつも煮魚。
違う調理法はないものか、と、クックパッドで検索して作ってみました。

Cpicon フライパン一つで♪赤魚とたっぷり☆きのこ by まるごーる




小麦粉をまぶしてからソテーしているので、ふっくらジューシー♪♪
美味しかったです。しめじもかなり合う!


ちなみに、にんじんはこちらのレシピ。

Cpicon たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮 by EnjoyKitchen


休日のゆっくり料理は楽しいものです。  


Posted by みかん  at 16:56うちごはん

2012年11月09日

カフェ ポステン ふわふわカプチーノ

この日はお出かけの帰りに、寄り道してポステンさんでカフェタイム。



カプチーノとベイクドチーズケーキを。




カプチーノはシナモンが効いていて、ミルクもふわっふわで
ほんのり甘さを感じました。
たっぷりの量も嬉しいし、すっごい美味しかったです。
また飲みたい!




チーズケーキは相変わらず美味しかったです。
チーズの濃厚さとか固さとか、タルト生地のサクサク感とか。
ツボなところの多いケーキなのです。うまうま~♪♪


まったりくつろぎ時間を過ごしました。


カフェ ポステン

茨城県つくば市北条183
029-867-5565
11:00~19:00
定休日:火曜日  


Posted by みかん  at 20:42つくばのcafe